京都旅の楽しみと言えば朝ごはん。ホテルビュッフェや喫茶店のモーニングも魅力的ですが、旅慣れてきたらいつもと違う気分を感じてみるのはいかがでしょうか？
今回は、異国情緒あふれるビストロで味わえる、フレンチスタイルの朝ごはんをご紹介しましょう！
本格ビストロで味わう朝ごはん
河原町三条交差点の近く、静かな路地裏に佇む「カフェビストロ・オーボンモルソー」。リヨンの郷土料理を中心に、家庭的なフランス料理を楽しめるビストロです。
店内で目を惹くのは壁いっぱいに飾られたフランスのポスターや雑貨たち。まるでパリの下町に迷い込んだような気分にもなります。
木の質感を活かしたインテリアに穏やかな照明が調和。ゆったりとした朝時間を過ごせる落ち着いた空間も魅力。
ハムは自家製というこだわりのクロックマダム
朝食メニューは「クロックマダムとオーガニックサラダ/1,000円」。お店で提供するハムなどのシャルキュトリーはすべて手作り。クロックマダムにも自家製ハムが使われているのだそう。
フレッシュな酸味が目覚めにピッタリのりんごジュース。
香ばしい香りがふわっと漂うクロックマダム。野菜の彩りが豊かで見た目も楽しませてくれます。
期待を裏切らない見事な半熟感！
早速カットしてみましょう。
天然酵母カンパーニュにベシャメルソース、ハム、チーズをトッピングしたスタイルのクロックマダム。
なめらかなソース、チーズの濃厚感、ハムの旨味が絶妙にマッチ！
さらにトロッとした卵黄に絡めていただけば、もうたまりません・・・。
身近な材料ながらもそれぞれの素材が奏でる贅沢なハーモニーは至福の一言！
幸せな1日のスタートになること間違いなしの絶品クロックマダム。次の京都旅では、パリジェンヌ気分でフレンチスタイルの朝ごはんを楽しんでみませんか？
カフェビストロ・オーボンモルソー
http://www.bonsmorceaux.jp住所 京都市中京区河原町通三条上ル東入恵比須町534‐18
電話番号 050-5595-8100
営業時間 [朝] 8:00～10:00 [昼夜] 12:00～24:00
定休日 不定休
[All photos by Nao]
Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。
特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。
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