予約なしで食べられます！こだわりのベジタリアン＆ビーガンのプレートメニュー

掲載日: May 26th, 2019

3000万人を突破した訪日外国人の中で、想定されているベジタリアンは約150万人。そうした食の多様性に対応するため、横浜ベイホテル東急では、オリジナルのベジタリアン＆ビーガン料理の提供をスタート。2種のプレートメニューが予約なしで食べられます！

ベジタリアン＆ビーガンのためのメニューを開発

昨年、3000万人を突破した訪日外国人の中で、ベジタリアンは約150万人と想定されています。これから、横浜・みなとみらいで開催される大型イベントなどに訪れる、海外のゲストや国内の健康意識の高い　　方々に向け、横浜ベイホテル東急では、ベジタリアン（菜食者）、ビーガン（完全な菜食者）のための本格的メニューを開発しました。

気軽に立ち寄れるベジタリアンメニューのあるレストラン

国内のベジタリアンマーケットではめずらしく、予約なしで食べられるベジタリアン＆ビーガンメニューを、レストラン「カフェトスカ」にてご用意。

ベジタリアン料理は、肉や魚などの動物性食品を使わず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品のみで構成したメニューです。極力、保存料・着色料等の添加物や化学調味料、精製した砂糖や塩は使用しません。また、ナッツやドライフルーツは油、酸化防止剤不使用のものを用いた料理を提供します。それなのに、まるでお肉のような大豆ミートは食べ応えがあり、満足感も得られますよ。

ベジタリアン料理から、さらに卵や乳製品も使用しないビーガン料理では、五葷（ネギ、ニラ、ニンニクなど）と呼ばれる野菜類も取り除いているので、安心して食べられます。

スマートベジバーガープレート【ベジタリアン料理】

＜メニュー＞ミネストローネ/ 大地のパワーサラダ /大豆ミートのカツバーガー/ 野菜のマリネサラダ/大豆ミートソースのパスタ/にんじんゼリー/ コーヒー

スマートビーガンカレープレート【ビーガン料理】

＜メニュー＞ミネストローネ/ 大地のパワーサラダ/ムングダルカレー/ 大豆ミートのから揚げ/かぼちゃと豆のクリーミーサラダ/チアシード入りヨーグルト/ コーヒー

■ベジタリアン＆ビーガンメニュー
場　　所：オールデイダイニング「カフェトスカ」　
利用時間：ランチ 11：30～15：00／ディナー 17：30～21：30
　　　　　（土・日曜・祝日 17：00～）
料金：4,500円（5,346円）＊1日10食限定
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0001.php
予約・問い合わせ：レストラン予約　045-682-2255（受付時間 10：00～21：00）

※カッコ内の料金にはサービス料・消費税が含まれます。
※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。
※掲載写真はイメージです。

※宴会プランでは、色彩豊かなコース料理2種をご用意しています。
　https://ybht.co.jp/banquet/plan/banqplan0021.php
※このほか、インルームダイニング(ルームサービス)、ラウンジ「ソマーハウス」でもベジタリアン、ビーガンメニューをご用意。詳細はお問い合わせください。