今年4月にオープンした、飛騨高山にあるプリン専門店「高山プリン亭」から夏の新メニューが登場しました。雪国シリーズと称して販売されているのは、夏の高山観光中に涼やかな気分になれるような3種類のフレーバー。地元の素材を生かしたご当地プリンです。

飛騨高原牛乳使用のなめらかな「大雪プリン」

冬は辺り一面が真っ白になる飛騨高山の冬をイメージした「大雪プリン」は、飛騨高原牛乳の素材の味をダイレクトに感じられるような一品。なめらかな食感が特徴のシンプルなプリンです。
価格: 400円(税込)

雪国珈琲プリン

2004年に上皇が飛騨を尋ねられた際、昼食後のコーヒーをブレンドして提供したという、地元の自家焙煎珈琲専門店「緑の館 yakata coffee 高山店」。同店とのコラボ商品が「雪国珈琲プリン」です。今回の新商品のために、特別に珈琲豆を焙煎、調合され誕生しました。
珈琲ゼリーとプリンが2層になっていて、それぞれの味を楽しんでみたり、混ぜ合わせるとプリンの甘みと珈琲の苦みのまろやかさを楽しめるようですよ。
価格: 430円(税込)

雪国いちごプリン

雪国の白いプリンをベースに、いちごジュレと苺の果実を加えた、1日数量限定販売のプリン。苺の甘酸っぱさとプリンの甘さの味わいが、ショートケーキを思わせる風味になっているのだとか。
価格: 450円(税込)

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minacono

minacono ライター

日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。