榛原郡吉田町のかき氷専門店、「天然氷のかき氷 音沙」は、茶氷プロジェクトで「天然氷 抹茶あずき」を提供しています。ふわふわ感が自慢の天然氷に、川根産の有機抹茶と、自家製あずき&自家製練乳を組み合わせた、できたて命の茶氷です。
お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。
「天然氷のかき氷 音沙」の「天然氷 抹茶あずき」
今回ご紹介する「天然氷のかき氷 音沙」は、榛原郡吉田町に昨年オープンしたばかりのかき氷専門店です。南アルプス八ヶ岳の天然氷店「蔵元八義」から仕入れた氷を、ふわっふわにかくという高い技術を誇ります。
旬のフルーツの果肉感を活かしたかき氷が得意で、こちらは生メロンを使用しています。
こちらは「珈琲ミルクかき氷」。ほろ苦さが特徴のコーヒーシロップを自家製練乳と中に入ったバニラアイスで中和させていただきます。
茶氷プロジェクトのために「天然氷のかき氷 音沙」が用意したのは、「天然氷 抹茶あずき」。お店をオープンさせた後も勉強を続けた店主の天然氷をふわふわにかく技術もすごいのですが、注文が入ってから茶せんで抹茶を点てるという発想に脱帽!ふわふわの天然氷に、川根産の有機抹茶と、北海道産あずきを使った自家製の餡&自家製練乳を組み合わせた、王道を極めた茶氷です。
美味しさの秘密をお店にインタビュー
Q. 「茶氷」に参加した理由はなんですか?
A. 静岡茶の魅力を「抹茶かき氷」というかたちで皆様に楽しんでほしい。
Q. コラボしたお茶の銘柄と、選んだ理由を教えてください。
A. 川根産の有機抹茶。有機栽培のため選びました。
Q. 他と違うと自負するこだわりなど、商品の特徴を教えてください。
A. 天然氷をふわふわにかくこと。30秒で見た目が変化していくふわふわさ。自家製のシロップ、あずき、練乳を使用しています。
Q. 出来上がるまでのエピソードを教えてください。
A. 現在、注文を頂いてから抹茶を点てています。抹茶と甘味のバランスが大変です。
Q. どんな人に食べて欲しいですか?
A. 天然氷のかき氷を食べてみたい人。
Q. 実際の客層を教えてください。
A. 老若男女。
Q. 1日に何杯でますか?
A. 1人で作っていますので、30杯程度。
Q. 並ばずに入れますか?
A. はい。
Q. 来年も参加しますか?
A. 参加します。
注文してから、茶せんの音、天然氷をかく音に耳を澄ませるのもエンターテイメントです!
■商品詳細
メニューの正式名称:天然氷 抹茶あずき
税抜価格:880円
展開時期:7月~9月
■展開するお店の詳細
店舗名:天然氷のかき氷 音沙
住所:静岡県榛原郡吉田町片岡2091-1
TEL:090-4449-1402
営業時間:10:00-15:00 ※8月は火水定休、9月は月火水木定休
インスタグラム:https://www.instagram.com/otosa.tennengori/
アクセス方法:しずてつジャストライン/片岡北吉田特別支援学校
[All photos by 天然氷のかき氷 音沙]
Shio Narumi ライター
イタリアはフィレンツェとタオルミーナの料理留学、イギリスはウエストン・スーパー・メアとケンブリッジの花留学を経て、現在はロンドンと神奈川を行ったり来たり。飛行時間の大幅短縮が実現するよう、心から科学の進歩を願う水瓶座。
【道の駅ランキングTOP5&おすすめ31選!】海鮮丼から映えスイーツ・温
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】日帰りで気軽に出かけられるドライブ旅。そこで寄りたいのは道の駅ですよね。その土地の名産品やご当地グルメ、スイーツの販売はもちろん、温泉やグランピング施設を併設していたり、さまざまな体験ができたりと、各地の特色を打ち出しています。これまで紹介した全国の道の駅をまとめました。
【可愛いお土産「もなか」16選】お取り寄せもOK!癒しの動物最中からイン
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】ハムスターや猪などの動物、トーストやバナナなどの食べ物、そしてインパクトあるなまはげや、さらには東京駅丸の内駅舎まで、全国各地のユニークな最中たち。自分で餡を詰めるタイプや、老舗の味を楽しめるものまで、ランキングとともに個性的な最中を16選まとめてみました。可愛くて楽しい最中は、お土産にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめですよ。
【新名所「熱海ミニ横丁」リニューアルオープン】地元・伊豆や全国各地のこだ
Mar 17th, 2024 | TABIZINE編集部
熱海の魅力と全国のこだわり食材が集結した 熱海の新名所「熱海ミニ横丁」が、2024年3月16日(土)にリニューアルオープン! 地元・伊豆や全国各地から集めたこだわり食材を使用したメニューが100種類まで増えたほか、ディスプレイする酒棚を大規模に増設。倉庫に眠っていた秘蔵の古酒をはじめ、新たに100種類の酒を調達して計300種類以上という圧倒的なバリエーションの飲み物メニューがそろいます。
【静岡県お土産実食ランキング】おしゃれで可愛い人気のお菓子・熱海のスイー
Jan 26th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年1月26日更新】東京からも日帰りで訪れやすい静岡県。富士山はもちろん、三島スカイウォークのような絶景、熱海や伊豆の温泉など、さまざまな魅力がありますよね。そんな静岡県のおすすめのお土産22選&お土産スポット5選を紹介します。猪の形が可愛い伊豆のお土産「合わせ猪最中」や、新感覚の味を楽しめる「ばたーあんパンまんじゅう」など、人気土産のお菓子も、実食でお届け。お土産実食ルポランキングも発表します!
【熱海・NEW食べ歩き&お土産】お濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」実
Dec 27th, 2023 | kurisencho
静岡県の特産品といえば、お茶。2023年12月23日(土)、熱海駅から徒歩圏内の熱海銀座商店街にお濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」がオープンしました。老舗・丸七製茶がオリジナルブレンドした抹茶「さとり」を使ったお濃茶の和洋のスイーツに、超巨大なクレープなど、抹茶好き、抹茶を知りたい方に教えたいメニューばかり! オープン前の内覧会に参加したのでレポートします!
JR静岡駅「プレシャスデリ&ギフト静岡」オープン!紀ノ国屋商品・たこ満の
Nov 25th, 2023 | TABIZINE編集部
2023年11月29日(水)、JR静岡駅にある「アスティ静岡」内に、3店舗目となる「プレシャスデリ&ギフト静岡」がオープンします。今回は静岡県初となるグロッサリーやデリカ、人気のオリジナルエコロジーバックなど、本格的なラインナップでの常設販売となるスーパーマーケット「紀ノ国屋」商品や、たこ満が展開する新ブランド「朝霧高原菓子舗」の生富士山をはじめとする商品もそろいます。そのほかにも地域で人気のベーカリーやお弁当・惣菜もあるので、旅行・出張の帰りに利用したり、お土産探しなどにもよさそうです。
【静岡県伊東市】一人500円でみかんが食べ放題!「温州みかん狩り」開催中
Oct 31st, 2023 | TABIZINE編集部
2023年10月1日から2024年1月31日までの期間、静岡県伊東市にて「温州みかん狩り」を市内3地区10農園で開催中です。童謡「みかんの花咲く丘」のモデル地になったと言われている伊東のみかん畑では、歌詞にもある青い海を毎日眺めて育ったおいしいみかんを味わうことができます。その名曲に描かれている情景が今もなおそのまま残っており、まるで歌の世界に迷い込んだかのようにみかん狩りを楽しむことができますよ。
【期間限定】静岡のご当地スーパー「しずてつストア」が北千住マルイに登場!
Aug 24th, 2023 | TABIZINE編集部
静岡県中部を中心に33店舗をもつスーパーマーケット「しずてつストア」が、期間限定で北千住マルイにやってきます! 期間は、2023年8月23日(水)~8月29日(火)までの7日間。初上陸の静岡グルメもあるので、まだ知られていない隠れた静岡の食の魅力に気づけるかも。
日本一予約の取れないスパが足柄SAに登場!EVオーナー限定「FULL-C
Jul 27th, 2023 | Mayumi.W
電気を動力とするEV車。周りでも見かけることが多くなってきました。日産自動車ではEVをサステナブルの観点から広める活動としてEVオーナー優遇サービス「GREEN PASS」を実施。第3弾となる今回は足柄SA・宝塚北SAにて全EVオーナーに向け、日本一予約が取れないスパ「悟空のきもち」とコラボした「FULL-CHARGE SALON」を期間限定で展開します。今回は現地の様子をルポ! またEVオーナーと同乗者に提供されるサステナブルな「スペシャルチャージドリンク」も飲んでみました。
東京駅・静岡駅・新大阪駅に1日限定商品も登場!「ぴよりん初夏の遠足フェア
May 21st, 2023 | TABIZINE編集部
名古屋生まれの新名古屋名物「ぴよりん」と東海キヨスクが初コラボ! 2023年5月23日(火)より、「ぴよりん初夏の遠足フェア」が開催されます。期間中、3駅(東京駅、静岡駅、新大阪駅)に1日限定で、「あんバター」のフレーバーが入った「ぴよりんおでかけセット」が、一部の店舗で数量限定で登場! その他にも、「ぴよりん」のパッケージデザインのグルメも販売されます。プレゼントキャンペーンも実施されるので、お見逃しなく!