並んでも食べたい！台北駅近くの絶品ドーナツ屋さん「脆皮鮮奶甜甜圈（ツイピーシェンナイティェンティェンジュワン）」を実食ルポ【台湾】

掲載日: Oct 20th, 2019

台北駅からほど近いところに、行列のできる人気のドーナツ屋さんがあると聞きつけました。写真を見るとごく普通のドーナツ。でも、連日たくさんの人が買いに来るのだとか。気になったので早速行ってみました。「脆皮鮮奶甜甜圈（ツイピーシェンナイティェンティェンジュワン）」の実態を調査！

「脆皮鮮奶甜甜圈」の絶品ミルクドーナツ

開店前から行列の人気店

開店前から行列が

開店時間直前には列が伸びていました

人気のドーナツ屋さん「脆皮鮮奶甜甜圈（ツイピーシェンナイティェンティェンジュワン）」は台北駅から10分くらいの路地裏にあります。お店の名前を訳すと、「クリスピーミルクドーナツ」と言う意味があるとか。そのまんまですね。

訪れたのは平日。お店の回転は11時なのですが、10分前にはちらほらとお客さんが並んでいました。揚げたてが一番美味しいとかで、筆者たちも早速並びます！

ドーナツをどんどん揚げていきます

揚げたてのミルクドーナツ

開店時間が近づくと、店内では続々とドーナツが揚げ上がってきます。甘い香りがお店の周りを漂います。早く食べたい！

揚げたてのドーナツは注文を受けてから砂糖をまぶしてくれます

お兄さんの手際がいい！

出来上がったドーナツをカウンターにいるスタッフのお兄さんが手際よく砂糖にまぶしていきます。この手際がいい！注文が入ってからまぶしてくれるので、ベタベタになりません。

並んでも食べたい熱々ドーナツが絶品！

ドーナツは袋に入れてくれます

出来上がったドーナツがこちら。一つ一つ袋に入れてくれます。

顔の大きさくらいあります

購入したのはプレーン（25TWD）です。写真で見たときは小さいのかと思っていましたが、顔の大きさくらい大きいドーナツです。全部食べきれるのかしら？なんて思ってしまいました。

中はふわふわ、外はサクサク

食べてみると、ふわっと軽いんです。思った以上の軽さにびっくり。そして揚げたては外側がサクサク。生地はミルクの味がしっかり感じられます。そして、まぶしてある砂糖がミルクっぽい味で美味しい！お店の名前の通り「さくさく」なミルクドーナツでした。あまりの美味しさにいくらでも食べれそう！実際、多くのお客さんがたくさんの数を買って行っていました。

さつまいもの餡が入ったドーナツも

基本のプレーン以外にも「あんこ」や「チョコレート」などの餡が詰まったドーナツもあるそう。筆者が行った時は「さつまいも」が販売されていました。プレーンは常に販売されていますが、餡入りのものは販売時間が決まっているようなので、出会った時に買ってみてください。こちらは人気であっという間に売り切れてしまうそうです。