宇治抹茶モンブラン

宇治茶専門店「祇園辻利」で、今年のクリスマスケーキの予約が始まりました。しっとりスポンジケーキに、宇治茶専門店「祇園辻利」こだわりの宇治抹茶を贅沢に使った抹茶チョコガナッシュでモンブラン風にデコレーション。フレッシュ生クリームと渋皮栗をトッピングして、最後には金粉も散らした大人のクリスマスケーキです。「宇治抹茶モンブラン」は、祇園辻利のオンラインショップにて限定販売となります。

素材へのこだわり

宇治茶専門店「祇園辻利」こだわりの石臼挽きの宇治抹茶は、大切に育てた厳選茶葉を丁寧に挽いたものだけを使用。こだわりの宇治抹茶の風味を活かすため、絶妙なバランスでホワイトチョコレートを配合しています。ケーキを彩るのは、甘さ控えめの香り高い抹茶のガナッシュ。ホイップクリームと一緒にトッピングされる渋皮栗も、しっかりとした実を厳選し、大人のクリスマスケーキに仕上がりました。

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minacono

minacono ライター

日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。