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湯布院発!チョコレートを練りこんだピアノ仕立ての和スイーツ「ジャズ羊羹」

Posted by: 下村祥子
掲載日: Nov 30th, 2019.

ピアノの鍵盤をかたどったキュートな和スイーツ、湯布院発の「ジャズ羊羹」。冬季限定で、チョコレートを練りこんだ餡にドライフルーツを贅沢に加えた「ジャズ羊羹 ショコラ」を12月より販売!ドライストロベリーを加えたいちご羊羹「ストロベリー」との限定セットも登場です。

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和菓子なのにジャズに似合うモダンな羊羹

大分県・湯布院にある「ジャズとようかん」の看板商品「ジャズ羊羹」は“暮らしに音楽を取り入れるきっかけを提供したい”との想いから、音楽をモチーフにした目にも楽しいスイーツとして、2014年に生まれました。


ドライフルーツをたっぷりと加え、珈琲やワインにも相性の良い味にこだわったことで、和菓子である羊羹でありながら、ジャズにも似合うモダンさを備えたスイーツが完成しました。

冬の定番!今シーズンの美味しさは過去最高

もはや冬の定番となった「ジャズ羊羹 chocolat(ショコラ)」は、クーベルチュールチョコレートをたっぷりと練り込んだ白餡に、いちじく、レーズン、ドライチェリーの3種類のドライフルーツをふんだんに混ぜ合わせた、贅沢仕立てのチョコレート羊羹です。


濃厚でありながら甘すぎない独特の味わいと、しっとりとした滑らかな舌触り。すべて職人たちの手仕事で作っている「ショコラ」は、今シーズン、これまでにも増して美味しく仕上がりました。深煎りの珈琲や赤ワインとご一緒にお楽しみください。

◆冬季限定「ジャズ羊羹 chocolat(ショコラ)」
価  格:2,592円 (税込)
販売期間:湯布院本店 12/1(日)~3月中旬
     オンラインストア 12/2(月)~3月中旬(予約受付中)
URL:http://www.jazz-youkan.com/fs/creeks/JAZZ-CHOCOLA

12月限定!ショコラとストロベリーの特別セット

この春に新発売し、瞬く間に完売した「ジャズ羊羹 strawberry(ストロベリー)」。白餡に、苺のピューレとドライストロベリーをたっぷりと練り込んだ、いちご羊羹です。「ショコラ」と同様、鍵盤部分に至るまで全行程を丁寧に、妥協なき職人たちの手仕事で仕上げました。


ほどよい酸味と爽やかな甘味のバランスが絶妙。紅茶はもちろん、シャンパンや白ワインとも相性抜群です。


「ショコラ」と「ストロベリー」を詰め合わせたスペシャルセット「ショコラとストロベリーの2棹セット」を数量限定で、1ヶ月のみ限定販売します(現在オンラインストアでの予約をスタート)。

◆12月限定「ショコラとストロベリーの2棹セット」
価  格:5,508円 (税込)
販売期間:湯布院本店 12/1(日)~31(火)
     オンラインストア 12/2(月)~26(木)(予約受付中)
URL:http://www.jazz-youkan.com/fs/creeks/jazzyoukan/gd175

 

ジャズとようかん 湯布院本店
住  所:大分県由布市湯布院町川上3015-4
営業時間:9:30~17:30
定 休 日:不定休
公式サイト

 
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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