
行列必須!ネギ餅の超人気店「柯氏蔥油餅(クーシーツォンヨウビン)」に直撃

三星ネギの名産地として知られる宜蘭には、ネギそのもののおいしさを活かしたグルメが豊富です。礁溪温泉エリアにも三星ネギグルメをいただけるお店がたくさんありますが、礁溪に来たら食べないと損!と言われるくらい有名なネギ餅のお店が「柯氏蔥油餅(クーシーツォンヨウビン)」です。
筆者が訪れたのは平日月曜日の午後3時頃ですが、約20〜30人の方が並んでいました。さっそく筆者たちも列に加わります。ちょうど前に並んでいた台湾人の方たちも、「ここのネギ餅は超有名なんだよ!」と、友達同士で話していました。
並んでいる間に注文を

こんなに並んでいるなら受け取るまで時間がかかるかな?と思っていたら、途中、店員さんが注文を取りに来ました。何個必要か、卵を加えるのか等、並んでいる一人一人に確認しています。そのため受け取りがとてもスムーズで、結果的に並んでから10分ほどで商品を受け取ることができました。

並びながらオーダーするのは緊張するかもしれませんが、販売されているのはネギ餅(蔥油餅)のみで、卵有り(加蛋)か無しかを選ぶだけなのでとても簡単ですよ。卵無しは30元(約108円)、卵有りは35元(約126円)と値段も手ごろです。
ネギ餅のソースはお好みで自分で塗るスタイル

自分の順番が近づくにつれ、店員さんが手際よくネギ餅を揚げていく様子を垣間見ることができます。ネギ餅を揚げるじゅわ〜という音やふわふわなフォルムがとてもおいしそうで、期待が高まります。

自分の分が焼きあがると、お店の方がトレイに焼かれたネギ餅をのせてくれます。その間に、自分でお好みのソースをささっと塗っていきます。ソースの種類は3種類で、奥の黒いソースがガーリックソース、オレンジ色が甘くてスパイシーなソース、赤が塩辛いチリソースです。筆者はガーリックソースを塗ってみました。

塗り終わると、お店の方がネギ餅をささっと袋に入れて提供してくれます。
熱々のネギ餅はたまらないおいしさ!

こちらができたてのネギ餅。熱々すぎて手に持つのが大変なくらいです。

ふわっふわの表面はサクッとしており、一口いただくと生地のもちもち食感に驚きます。そして生地に練りこまれている、宜蘭の名産品である三星ネギがとにかくシャキシャキしていておいしいのです。

加えて卵の半熟具合も絶妙なので、ぜひ卵有りで注文することをおすすめします。ふわふわの生地に新鮮なネギ、半熟玉子に特製ソースの組み合わせが最高においしいネギ餅です。
「柯氏蔥油餅」のネギ餅は、礁溪に行ったらぜひ食べていただきたい絶品グルメです。一口頬張ればきっと、並ぶ価値があった!と感じることでしょう。
柯氏蔥油餅
住所:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
[All photos by Yui Imai]
Do not use images without permission.

Yui Imai ライター
語学留学とワーキングホリデーを経て、現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライターです。台湾で長く生活していくうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。
台湾の“栄養サンドイッチ”ってどんなグルメ?台北MRT市政府駅近く「沙拉
Jan 13th, 2021 | Yui Imai
台湾の食べ歩きグルメのひとつに、栄養サンドイッチ(營養三明治)という、熱々の揚げパンにいろいろな具を挟んだ一風変わった食べ物があります。特に台湾北部の基隆廟口夜市にある屋台は有名で、いつも大行列!台北にも栄養サンドイッチの専門店があり、MRT市政府駅近くの「沙拉船先生」はおすすめ店のひとつ。ちょっとした軽食にぴったりです。
【台湾】素朴な豆花が美味!台北駅近く、ローカル市場の老舗屋台「城中豆花伯
Jan 8th, 2021 | Yui Imai
台湾の中心ともいえる台北駅周辺は高層ビルが建ち並び、にぎやかな雰囲気ですが、ちょっと裏通りに入るとローカルな景色が広がります。台北駅近くの「城中市場」では、野菜や果物、生活雑貨が手軽な価格で売られていて、地元の買い物客で大にぎわい。今回は市場の中にある老舗屋台「城中豆花伯」で、台湾スイーツ豆花をいただいてきました。
とろとろ魯肉飯と味しみ煮込み豆腐を手頃に楽しめる、台北・雙連朝市近くのロ
Jan 5th, 2021 | Yui Imai
台北MRT雙連駅近くの雙連朝市は、朝早くから地元民で賑わう買い物スポットです。この市場のすぐ近くに、平日の朝早くからお昼過ぎまで営業する魯肉飯の人気店「香満園」があり、食事時には大行列!安くておいしい魯肉飯やつみれスープを、選べる副菜と一緒に味わってきました。
本場で味わう「台湾カステラ」の絶品食感!台北の人気店「双連現烤蛋糕」実食
Jan 4th, 2021 | Yui Imai
やわらかくてふわっとした食感の台湾カステラは、台湾でぜひ食べたいスイーツのひとつ。日本にも上陸していて各地に専門店がありますが、本場台湾ではどんな感じで販売されているのでしょうか?今回は台北の人気店「双連現烤蛋糕」で購入し、自宅で味わってみました!
台北101近くのローカル商店街で豆腐スイーツを楽しめる「藤香厚工豆花」【
Jan 3rd, 2021 | Yui Imai
台北のランドマークともいえる台北101。高層ビルが建ち並ぶ101周辺はTHE都会という感じなのですが、大通りをはずれてちょっと細い通りに入るとガラッと雰囲気が変わります。今回は、台北101近くのローカル商店街・吳興商圈にある豆腐スイーツ店「藤香厚工豆花」を紹介。濃厚で豆腐感たっぷりの豆花や、豆乳ヨーグルトがおすすめです。
台北最大の夜市「士林夜市」で食べ歩き!コロナに負けずに頑張っている店をチ
Dec 27th, 2020 | Yui Imai
台北の士林夜市は台湾の巨大夜市として知られていて、地元民に加えて外国人観光客が多く訪れる人気の観光スポットです。筆者は2020年11月に1年ぶりにこの夜市を訪れたのですが、コロナの影響を強く感じずにはいられませんでした。大変な中でも営業を続けているお店で食べ歩きを楽しんできた様子を、台湾現地からお届けします。
絶品魯肉飯と揚げ排骨スープを台北駅近の裏通りで!人気店「北北車魯肉飯」【
Dec 14th, 2020 | Yui Imai
台湾の中心ともいえる台北駅は都会というイメージが強いですが、駅から少し歩くとローカル感たっぷりの景色が見えてきます。今回は、バイク同士がすれ違うのがやっとというくらい細い通りにある小さな魯肉飯店「北北車魯肉飯」を紹介。魯肉飯に加え、招牌排骨酥湯(揚げ排骨スープ)が絶品!大満足のランチタイムとなりました。
【世界ひとり飯42】台北のなぜか懐かしいミシュラン店「女娘的店」でほっこ
Dec 13th, 2020 | 石黒アツシ
世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回ご紹介するのは、台北の有名な夜市「士林夜市」で知られる地下鉄淡水線の士林駅からバスに乗って10分ほどの天母にある、おいしくてなぜか懐かしい家庭料理の店「女娘的店」です。
【世界ひとり飯41】台鐡弁当と台北のなぜか昭和なパイクーハンの専門店
Dec 6th, 2020 | 石黒アツシ
世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回ご紹介するのは豚肉を揚げた台湾の「排骨(パイクー)」です。豚のTボーンに衣をつけて、パン粉はつけずに揚げたものが排骨。日本の中華料理店でも豚肉を同じように揚げて麺の上にのせた「パーコー麺」があったりするので、馴染みのある方も多いと思います。
【世界ひとり飯40】台北の人気大衆ミシュラン店で、うまいガチョウを食べる
Nov 29th, 2020 | 石黒アツシ
世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。日本では、なかなかお目にかかれないガチョウ料理ですが、台湾ではよく見かけました。今回は台北のガチョウ料理のお店「阿城鵝肉」を紹介します。こちらは、ミシュランの「ビブグルマン」に選定されているのです。