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ニュージランドの本格コーヒー「AUCK’S COFFEE」が日本初上陸!【大阪】

Posted by: Mia
掲載日: Jan 17th, 2020.

昨年、ラグビーW杯で話題になったニュージーランドのオークランドにあるコーヒーショップと提携し、日本にいながら現地と同じコーヒー豆、食器でコーヒーを堪能できる「AUCK'S COFFEE」が大阪に誕生しました。まるで現地に旅したような風味が魅力です。

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AUCK'S COFFEE


気分はニュージーランドに一直線

気分はニュージーランドに一直線

大阪・堺筋本町駅近くにオープンした「AUCK’S COFFEE」では、ニュージーランドのオークランドに拠点を置くスペシャルティコーヒーロースタリー、「eighthirty coffee roasters」と日本で初めて提携したニュージーランドのコーヒーを楽しめる場所です。

バリスタが一杯一杯丁寧に

オークランドで味わうのと同じ美味しさを感じて欲しいと、わざわざ新鮮なコーヒー豆を毎週空輸して仕入れているほどの徹底ぶり。

バリスタが一杯一杯丁寧に2

さらに、エスプレッソの抽出にはニュージーランドの国家資格であるバリスタの資格を持つ「AUCK’S COFFEE」のバリスタが一杯一杯丁寧に淹れています。

コーヒーカップも現地と同じもの

日本では、ニュージーランドと異なり水やミルクが異なることを考慮して、現地のバリスタや焙煎士と何度も打ち合わせを行い調整。コーヒーカップも現地と同じものを使用しているので、ニュージーランドそのままの味と雰囲気を味わえます。

ニュージーランド生まれのコーヒー

ニュージーランド生まれのコーヒー

日本ではドリップコーヒーをよく飲む習慣がありますが、ニュージーランドではヨーロッパからの移民が多い背景もあり、エスプレッソがよく飲まれています。さらに、独特な味わいが癖になる「フラットホワイト」や「ロングブラック」は、ニュージーランドの生まれのコーヒー。一度は試してみたい一杯に仕上がっています。

・フラットホワイト
ダブルショットのエスプレッソにきめ細かくフォームしたミルクを注いだもの。ミルクの量が少ないので、コーヒーの味がしっかり味わえるのが特徴です。

・ロングブラック
ダブルショットのエスプレッソに2倍程度のお湯を注いでいます。ショートブラックやアメリカーノとの違いが楽しめます。
※当店のコーヒーは、すべてエスプレッソダブルショットです。

オリジナルのベーグル

・その他
カプチーノ、ラテ、モカ、マキアートなどのメニューはもちろん、抹茶ラテやホットチョコレート、自家製レモネードなどのノンコーヒーも提供しています。店内で焼き上げるオリジナルのベーグルと一緒にお楽しみください。

AUCK’S COFFEEの概要
店舗名:AUCK’S COFFEE
所在地:〒540-0029 大阪府大阪市中央区本町橋2-19
営業時間:月~土曜日 8:00~18:00
電話番号:06-6335-9035
公式Instagram:https://www.instagram.com/aucks_

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Mia

mia ライター
国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住(予定)元ディズニーキャスト。


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