熊本の老舗洋菓子店で愛されるマドレーヌ
熊本市内にある、緑の看板にレンガ造りというレトロな外観の「マドレーヌ洋菓子店」。昭和51年の創業から、「豊かな実りを育む大地、様々な香りを運ぶ空気、潤いをもたらせる水、活力の源となる火」をコンセプトに、この世の森羅万象、偉大なる自然の恵みに感謝し、それぞれの事象から力を得て、美味しいお菓子作りに励んでいるそうです。
開店当初から変わらない看板商品は、ハチミツ香る「マドレーヌ」。そのほか、熊本県産小麦を使用した「こがね月のクッキー」や「南のかおりのパイ」、阿蘇小国ジャージー牛の「とろけるプリン」など、地元の素材を生かしたお菓子が数多くお店に並んでいます。
全国第4位の栗マドレーヌ
そんなマドレーヌ洋菓子店の看板商品「マドレーヌ」から開発された新商品が「第10回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で第4位に輝きました。
熊本県産の渋皮付栗の甘露煮が入った「栗マドレーヌ（220円・税込）」です。熊本の食材のおいしさを知ってもらいたい、子どもと大人に優しい味を、という想いを込めて開発されたそうです。
パッケージを開けてみると、やわらかさが損なわれないように大切にカップに入っていました。
ハチミツが豊かに香り、想像以上のふんわり感としっとり感です。
底の方には渋皮付きの栗が刻まれて入っており、食べていくと香ばしさと甘味がプラスされます。素材はシンプルですが、ひとつひとつ丁寧に作られている印象です。手作りが生みだす、とろけるような食感がたまりません！
プレゼントにもぴったりなBOXも（4個入880円・税込）。
※11月24日購入時、賞味期限は12月4日でした。
優しさと温もりをお菓子に込めて
マドレーヌ独自の製法を生かした、ふわふわのオリジナルケーキもあります。夢の国のようなメルヘンなケーキから定番のケーキまで揃っていて、オリジナリティにあふれるスペシャルな味わいを堪能できます。
創業から“地域の人の喜ぶ笑顔”を想いながら作られている、マドレーヌやお菓子たち。温かい愛情を、こちらの看板の職人さんの手からも感じます。お子さまからご年配の方にまで愛され続けている、熊本の老舗洋菓子店の「マドレーヌ」の美味しさが、全国のみなさんにも届きますように。
[All photos by kurisencho]
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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