北海道の旨味が大集合！ジェイアール名古屋タカシマヤ「春の大北海道展」

北海道の食の魅力を濃縮

3月3日（火）～16日（月）の期間、開店20周年を迎えるジェイアール名古屋タカシマヤにて、「第15回 春の大北海道展」が開催されます。前回の開催では約25万人を動員した大人気企画ですが、今回は話題の東海地方初登場店や、初登場スイーツなどが多数登場し、今までにないほど豪華なラインナップ！出店数は全101店（1週目74店、2週目73店）と内容も盛りだくさんです。

毎回大きな盛り上がりを見せるイートインコーナーには、ミシュランガイドに掲載されている実力派ラーメン店や、1日20リットルしか取れない牛乳を使った絶品ソフトクリームなどが登場。そのほか、女性バイヤーが厳選した至極のスイーツや、北海道ならではの新鮮な海の幸を使った海鮮丼も並び、北海道の美味しいところだけぎゅっと濃縮した、魅力的な企画展です。

必見のイートイン＆実演グルメ

「らーめん竹馬」
海鮮白しょうゆ・海鮮みそ 各1,501円
※各日各100食限り
※9日までの出店

カウンターのみの小さいお店ながら、芸能人もお忍びで通う実力店。北海道産の丸鶏の旨みだけで作られたコクのあるスープに、カニやホタテを豪快にトッピングした当店限定品が登場します。

「ピカンティ」
雪蔵じゃがバターコロッケカレー 1,738円
※9日までの出店

開店と同時に行列ができる地元の人気店が「第15回 春の大北海道展」に初登場！一般のジャガイモに比べて甘みが増し、引き締まった美味しさの越冬じゃがいもを使用したバターコロッケや肉厚舞茸など、厳選素材の豪華盛りのスープカレーです。

「宇野牧場」
野中農園「瑞の香」いちごのオーガニックミルクパフェ 864円
※各日200杯限り
※9日までの出店

100頭以上の牛を完全放牧で育てる日本では珍しい牧場のスイーツが登場。1日に20リットルしかとれない世界最高峰の牛乳に、希少いちご「瑞の香」をトッピング。濃厚なミルク本来の味わいをお楽しみください。

「フルーツスタジオ」
北海道の春・イチゴとチーズのフルーツソフト 960円
※各日100杯限り
※9日までの出店

こちらは、ジェイアール名古屋タカシマヤでしか食べることのできない限定フルーツソフト。ジャージー牛乳の濃厚さと後味にこだわって開発した自慢の自家製ソフトクリームに、苺とチーズクリームを合わせ絶妙な味わいを実現。見た目もおしゃれなＳＮＳ映え間違いなしの一品です。

女性バイヤーが厳選したスウィーツ

「六花亭」
マルセイアイスサンド （1個）221円
※9日までの販売

北海道といえばマルセイバターサンドで有名な「六花亭」が手がける、バターサンドのアイス版が東海地区初登場！自社専用の小麦粉でつくったビスケットにレーズン、冷たく美味しいアイスクリームがサンドしました。

「北菓楼」
夢不思議　（1個）180円
※9日までの販売

ジャンボなパイシューから溢れ出るカスタードは、北海道産の新鮮な生クリームを加えて仕上げています。何層にも重ねて焼き上げた、ふんわりなのにパリパリのパイ生地食感と一緒にお楽しみください。

「Ｒｉｍｏ」
ジェラートダブル751円　（左）うねり（右）いちご
※9日までの出店

イタリアの国際大会で2度も優勝した経歴を持つ「Ｒｉｍｏ」が、優勝フレーバーを先行販売！ジェラートの主原料である牛乳は100%地元・網走の酪農家より仕入れています。ジェラートの味を左右する牛乳にこだわることで、濃厚でコクのある味わいに仕上がります。

「小樽洋菓子舗 ルタオ」
銀龍いちごパフェ　1,080円
※各日200杯限り

北海道・十勝で大自然の恩恵をいっぱいに受けて育てられたブランド苺「銀龍苺」は、甘みが強く、程よい酸味が特徴。スウィーツとの相性もよく、多くのパティシエに愛されています。今回は、小樽で多くの人に愛されている「小樽洋菓子舗 ルタオ」が、本展限定のパフェを提供します。

「みれい菓」
北海道産銀龍苺のカタラーナ　1,620円
※各日100個限り

カタラーナとは、イタリアで大人気の伝統的な冷菓（フローズンデザート）。今回は特別に、北海道の美味しい食材とこだわりの製法で本格的なスウィーツを作り続けている「みれい菓」が、ブランド苺「銀龍苺」を使用し、限定カタラーナを販売します。

北海道といえば海の幸

「鮨処 竜敏」
蝦夷宝石箱　3,564円
※各日100折限り

北海道の海の幸を職人技によって堪能できる寿司屋「鮨処 竜敏」より、豪華絢爛な海の幸20種盛りが登場！海鮮の宝石箱にふさわしい見た目と、新鮮な味わいがお口いっぱいに広がります。ジェイアール名古屋タカシマヤだけの限定品です。

「佐藤水産鮨」
北海道さくらます奥尻島ウニアワビ弁当　3,240円
※各日30折限り

北海道の寒水だからこそ獲れる奥尻のウニアワビに、鮭の高級品種さくらますなどをたっぷりと盛り敷き詰めた一品。キラキラと輝く海の幸が、幸せな気持ちにしてくれます。

ジューシーなお肉も

「やきにくレストラン沙蘭」
焼肉屋さんの道産ステーキ弁当　2,592円
※各日50折限り

創業以来、一貫して提供する食材からサービスに至るまで徹底的にこだわっている「やきにくレストラン沙蘭」より、サーロイン・カルビ・ホタテなどを盛り沢山に詰めたお弁当が登場です。

「ウエムラ牧場」
白老牛ミスジステーキ入り三種贅沢膳　2,916円
※各日30折限り

和牛の美味しさをまっすぐに届けている「ウエムラ牧場」が、極上のブランド牛・白老牛のステーキなどをしようした贅沢３種盛りを販売します。

[PR TIMES]