こだわりが詰まった高級食パン専門店「世紀の対決だ」東京・調布にもオープン

Posted by: 小梅

掲載日: Aug 6th, 2020

高級食パン専門店「世紀の対決だ」が、東京・調布にオープンしました。謎めいた店舗名ではありますが、この店名は、他の専門店とは差別化すべく製法にこだわり、一口食べたらすぐわかる新しいおいしさを表現したそう！薄い耳でやわらかな食パンの2種類が登場しています。

世紀の対決だ

「世紀の対決だ」とは・・・？

世紀の対決だ外観
リゾート事業や居酒屋を中心とした飲食事業を運営する株式会社subLime（サブライム）が、外食ではなく“より生活に密着した食”に挑戦するため、「考えた人すごいわ」「乃木坂な妻たち」「ねえぇほっとけないよ」などのプロデュースで知られるベーカリープロデューサー・岸本拓也氏に依頼。選びぬかれた小麦粉をはじめ、発酵バター、生クリーム、雪塩など、こだわりの食材を使用した高級食パン専門店「世紀の対決だ」をオープンしました。

“伝統を守ることも大事、新しい事にチャレンジするのも大事。その葛藤は自社の人気ベーカリーがあるからこそ。未来を見据えて己との戦いの始まりです。さぁ、「世紀の対決だ」”という、映画のような壮大なコンセプトストーリーとなっています。

どちらを選ぶ？食パンは2種類！

世紀なプレーン

◇世紀なプレーン
食べた瞬間から、口の中でとけるような食感が楽しめます。その秘密は、独自に製粉した小麦粉とこだわりの材料。コクのある味わいを表現するために芳醇な香りの発酵バターと食パンの甘みを引き立てる上品でまろやかな宮古島の雪塩を使用しています。時代を超え、いつまでも愛されるおいしさが詰まった食パンです。

価格：800円（税抜）
サイズ：2斤（12×12.5×25.5cm)

時空な葡萄