和菓子と洋菓子とのマリアージュ
京都の北部に向かうと、比叡山が徐々に大きく見えてきます。その麓に位置する“洛北”には修学院離宮をはじめ、紅葉で知られる曼殊院、圓光寺、詩仙堂など、風情あふれる史跡が点在しています。
(C) 一乗寺中谷
その入口ともいえる場所に、現在三代目店主夫妻が営む老舗の和菓子処「一乗寺中谷」がたたずんでいます。料亭で板前を経験した後、家業を継ぐために和菓子の世界に入った店主が、パティシエールであった若女将と出会い、伝統的な和菓子を今に伝えながら、二人三脚でオリジナルな和洋折衷スイーツを生み出しています。
紅葉めぐりのランチやカフェに
店内は、ほっとくつろげる懐かしい雰囲気です。カフェスペースでは、店頭で販売するスイーツはもちろん、軽いランチもいただけます。
ランチメニューは“京雑煮のいろどりごはん”(1,050円・税別)のみ。京都ならではの白みそのお雑煮、赤飯、ごま豆腐、ひじき、昆布の佃煮と、肉・魚はなく、まるで精進料理のようでヘルシー。素朴な味わいにホッとします。食後にスイーツをいただくなら、これくらいのボリュームでちょうど良さそうです。
いろどりごはん、和菓子とドリンク(1,500円・税別)
いろどりごはん、洋菓子とドリンク(1,700円・税別)
ドリンクは抹茶、コーヒー、紅茶から選べます。
サプライズが楽しい名物スイーツ
まずは秋の味覚“栗蒸しモンブラン”(コーヒーとセットで850円・税別)です。こちらも人気の一品。最中の皮をかぶっているのが、このお店らしい。甘くてコクのあるマロンクリームがたまりません!コーヒーとよく合います。やはり秋にはこれを味わわなくては!
そして断面をのぞいてみると、とってもカラフル!ところどころにあしらわれた、意外なサプライズが楽しいのです!生クリームの下には、酸味のあるカシスクリーム、そして抹茶スポンジが続く層仕立てです。その下には板チョコ、最後に栗蒸し羊かんがしのばせてあり、さりげなく和のエッセンスが添えられています。
こちらに来たからには、名物“絹ごし緑茶てぃらみす”(抹茶とセットで950円・税別)も味わいたい!旅の友とスイーツをシェアしてもいいですね。あわせてドリンクも抹茶をいただきます。
上にはすっきりとした甘さの生クリーム、ムースには豆乳とフロマージュブラン、抹茶クリームには白あんと、上手に和と洋の素材をミックスしています。まさしく絹ごし豆腐のようになめらかで繊細な舌触りです。緑茶をしみ込ませたスポンジとの3層になっています。
たっぷりと使われている、京都の名店[柳桜園]の上質な抹茶が味の決め手です。甘く煮た丹波産の黒豆とうぐいす豆をトッピング。お抹茶といただけば、京都に来た喜びを存分に感じられるはずです。
こちらは箱入りがオンラインショップでも販売されていますが、なんと9カ月待ち!店頭販売のものは賞味期限が当日限りですが、可能であればお土産に買って帰りたいものです。
伝統的な和菓子と遊び心あふれる和洋スイーツ
お店に入ってすぐ右は和菓子コーナー。三代にわたり作り続ける名物“でっち羊かん”をはじめ、餅菓子やおまんじゅうなどの伝統的な和菓子が並びます。季節の和菓子も豊富にそろいます。店内でもいただけますよ。
もう一方のショーケースには、キラキラと華やかな和洋合わせたスイーツがズラリ。季節のフルーツを生かしたタルトやトライフルなど、こちらならではのオリジナルな数々が並び、どれにしようか迷ってしまいます。
フルーツとムースに大福を合わせた“チョコバナナとベリーのムース大福”、蒸し焼きにしたガトーショコラなど、斬新で遊びごころあふれるスイーツは全て試してみたくなります!こちらも店内でいただけます。
ほかにも、表面を生クリームでコーティングしたわらびもち“ざるわらび”(+コーヒーか紅茶950円、+抹茶1,050円・税別)、“わらびもちパフェ”(900円・税別)、羊かんをあしらった“中谷パフェ”(1,050円・税別)、ぜんざい、本わらびもちなど、店内でしか味わえない甘味もぜひ堪能してみたいものです。
秋限定の“栗の極”をお土産に
お土産に期間限定の“栗の極”(995円・税別)を購入しました。茶と辛子色のパッケージが秋らしくてシックです。日持ちが1カ月なのもお土産に最適。
国産の上質な栗のみを使用して炊き上げてあります。見た目は芋羊かんのようですが、味は“きんとん”のような感じです。栗のほくほくとした味わいと食感、ほんのり甘めで素朴な風味が秋をしみじみと感じさせてくれます。お茶にはもちろん、コーヒーやエスプレッソにも合いますよ。
田園風景の残る、ほのぼのとした洛北の散策途中に立ち寄るのにふさわしいお店です。オリジナルの和洋スイーツを味わい、お土産を求めに訪れてみてはいかがですか。
[(C)以外、All photos by ロザンベール葉]
Do not use images without permission.
ロザンベール葉
主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。
【パティシエが本気で創ったあんみつ】京都・デザートカフェ長楽館の「パフェ
Apr 11th, 2024 | TABIZINE編集部
ホテル長楽館は、デザートカフェ長楽館にて和と洋の食材を巧みに組み合わせた新作スイーツ「パフェ ジャポネ」が登場。十種の味わいの層から構成されるあんみつ風のパフェで、多重的な味わいと触感が新たな味覚体験を実現。2024年4月11日(木)~5月31日(金)の間限定で味わえます。
【京都のお土産実食ランキング】生八つ橋食べ比べも!映え土産から定番まで3
Apr 5th, 2024 | ロザンベール葉
【2024年4月5日更新】京都のお土産といえば、八橋や抹茶スイーツなどのお菓子、和雑貨や和コスメ、お菓子以外ではお漬物や七味なども人気ですよね。今回は、京都の定番土産から、京都でしか買えない入手困難なレアなお土産、修学旅行のお土産にもおすすめの映え系土産など、すべて実食ルポでご紹介します。実食ルポの中で読者の注目度が高かったTOP10ランキング、京都駅で買えるかどうか、日持ち(賞味期限)、1個あたりの価格までお役立ち情報満載です。
【京都駅限定の大人気映え土産】キョウトデカウなら!KYOTO DE CO
Mar 31st, 2024 | kurisencho
常に観光客で賑わっている京都駅のお土産売場。今回は、JR京都駅西口改札近くの「おみやげ街道亰(みやこ)店」で先行販売されているKYOTO DE COW(キョウト デ カウ)「抹茶&ミルクラングドシャ」を紹介します! 売り場の売れ筋上位に君臨する和ポップで本格的な抹茶菓子です。
【グランマーブル】春の贈り物に!人気の季節限定フレーバー「さくら」&「フ
Mar 30th, 2024 | TABIZINE編集部
京都発祥マーブルデニッシュ専門店「グランマーブル」から、今年も春季限定でマーブルデニッシュの個包装「-パルタージェ- フルール」が登場。フレーバーは、色づく桜をイメージした春の人気商品「さくら」と、ショコラとホワイトチョコレートの甘さがマッチした「フォンダンショコラ・オレ」。「フルール」の春らしい限定パッケージのデザインは、京都の鴨川沿いの桜並木をイメージしているそう。お祝いや転勤・異動のご挨拶など、春の贈り物にもぴったりですよ。
柔らかく香り高い京たけのこを楽しむ「長岡京のたけのこフェア」開催!抽選で
Mar 29th, 2024 | TABIZINE編集部
京都・長岡京市では、春の京都の味覚の王様である特産品の「京たけのこ」のおいしさを伝えるイベント「長岡京のたけのこフェア」が2024年3月23日(土)~5月6日(月・祝)に開催! フェア開催中に、さまざまなたけのこ料理やスイーツなどが楽しめる32店舗と朝掘りたけのこ直売所で、飲食・お買い物をし、Webアンケートに回答すると抽選で10名にたけのこグルメのプレゼントもありますよ。
【可愛いお土産「もなか」16選】お取り寄せもOK!癒しの動物最中からイン
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】ハムスターや猪などの動物、トーストやバナナなどの食べ物、そしてインパクトあるなまはげや、さらには東京駅丸の内駅舎まで、全国各地のユニークな最中たち。自分で餡を詰めるタイプや、老舗の味を楽しめるものまで、ランキングとともに個性的な最中を16選まとめてみました。可愛くて楽しい最中は、お土産にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめですよ。
【京都】昨年は約1万人が来場!海軍・海自カレーや舞鶴のご当地カレーが大集
Mar 13th, 2024 | TABIZINE編集部
京都府舞鶴市のランドマークであり日本遺産にも認定された「舞鶴赤れんがパーク」は、海軍ゆかりの歴史的建造物の赤れんが倉庫が建ち並ぶエリアです。こちらで、歴史ある「海軍カレー」や現在も海上自衛隊で金曜日に食されている「海自カレー」、舞鶴のご当地カレーのお店など約30店が集結する「第二回 舞鶴カレーフェスタ」が2024年3月24日(日)に開催!お店のサインを集めると素敵な景品がもらえる「食べ周りサインラリー」企画もありますよ。入場無料です!
山口県下関発祥のネオ和菓子屋・しかしわがし全店でご利益和菓子「開運塩豆大
Feb 24th, 2024 | TABIZINE編集部
山口県下関発祥のネオ和菓子屋であり、京都府、愛媛県にも店舗がある「しかしわがし」では、ご利益和菓子「塩豆大福」の販売が2024年2月26日からスタート。京都の各神社で祈願したシールが用意され、開運、学業成就、縁結び、商売繁盛が中心。節分シーズンは厄除招福も用意されるそうですよ。
【京都・大阪・神戸】5000円以下で味わえる「ご褒美ホテルランチ」5選
Feb 9th, 2024 | 其田雪花
非日常なムードを味わえるホテルのレストランは、旅行中はもちろん、家族や友人の誕生日、パートナーとの記念日、そして自分へのご褒美など、大切なシーンにぴったりですよね。今回は、京都・大阪・神戸のホテルのなかから5,000円以下で味わえる「贅沢ランチ」を5つピックアップしました。素敵な空間とおもてなしに包まれながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
和のパッケージデザインも美しい!八つ橋がカリカリ食感のパフに生まれ変わっ
Feb 3rd, 2024 | TABIZINE編集部
京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する美十から、「生八つ橋」の生地を使用したカリカリ食感のパフと風味豊かな抹茶チョコレートを合わせた「抹茶クランチ缶(税込1,080円)」が2024年2月1日新発売! 京都土産にいかがですか?