
最後の一口まで堪能できるこだわりのメニュー

「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」では、2021年1月1日(祝・金)~3月31日(水)の期間中、特定日限定で「祝手毬~JUNI‐HITOE御膳~」が登場します。世界三大珍味や紅ズワイ蟹などの高級食材や、今が旬の食材などを贅沢に使用し、12種類の手毬寿しで優美な“十二単”を表現しています。
独特な旨みとコクが特徴の伊勢醤油を使用するなど、調味料にもこだわりが。柚子胡椒や明太子など5種類の薬味で「手毬寿し」を自分好みのテイストに変えて楽しめます。そのほか茶碗蒸しや赤だしなど、全ての料理を最後の一口まで堪能できるようにと考案された、こだわりのメニューとなっています。
お昼には御膳を!「祝手毬~JUNI‐HITOE御膳~」


メニュー内容:
【お食事】
・手毬寿し
~和~ 紅ズワイ蟹 / スモークサーモン / 高菜 / 雲丹と白ごま / 最中キャビア / 赤飯
~洋~ 生ハム / オムライス / パエリア / ドライカレー / ライスコロッケ / トリュフとフォアグラ
・コンディメント キプロスの塩 / もみじおろし / 生姜 / 柚子胡椒 / 明太子 / わさび
・茶碗蒸し 季節に合わせて一つ一つの食材を吟味 出汁がよく効いた風味豊かな味わいが特徴
・赤だし 独特の旨味と香りが特徴で 深いコクを楽しめます
・香の物
・季節のアイス
【オプションデザート】
・西尾抹茶の和風ティラミス 苺大福を添えて +600円 ※消費税・サービス料別
【お飲み物】
・ほうじ茶
■販売期間:2021年1月1日(祝・金)~3月31日(水)期間中特定日
※詳細はHPを参照ください
■営業時間:第一部 11:30~15:00(L.O.14:30)
■場所:2F/「結」
■料金: 3,300円
※2021年1月1日(祝・金)~1月31日(日)まで開店記念料金 / 2,900円 ※消費税・サービス料別
■URL:https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/yui_gozen
※食材内容は時期により変更となる場合があります。
夜は天ぷらが味わえる「祝手毬~JUNI‐HITOE御膳~」

■メニュー内容
【お食事】
・3種前菜盛り合わせ ユリネ饅頭 べっ甲餡 / ホワイトアスパラのムース コンソメジュレ / フォアグラムースと鴨スモーク
・茶碗蒸し 季節に合わせて一つ一つの食材を吟味 出汁がよく効いた風味豊かな味わいが特徴
・季節の天婦羅 車海老や春の山菜の天婦羅 米粉を使用することでさっくりとした仕上がりに
・手毬寿し
~和~ 紅ズワイ蟹 / スモークサーモン / 高菜 / 雲丹と白ごま / 最中キャビア / 赤飯
~洋~ 生ハム / オムライス / パエリア / ドライカレー / ライスコロッケ / トリュフとフォアグラ
・コンディメント キプロスの塩 / もみじおろし / 生姜 / 柚子胡椒 / 明太子 / わさび
・赤だし、香の物、季節のアイス
【オプションデザート】
・西尾抹茶の和風ティラミス 苺大福を添えて +600円 ※消費税・サービス料別
【お飲み物】
・ほうじ茶
■販売期間:2021年1月1日(祝・金)~3月31日(水) 期間中特定日 ※詳細はHPを参照ください
■営業時間:17:00~21:00(L.O.20:30)
■場所:2F/「結」
■料金: 6,000円 ※消費税・サービス料別
■URL: https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/yui_gozen
※食材内容は時期により変更となる場合があります。
期間限定でフォトスポットが出現!


また会場には、お祝いをイメージした「朱色」を基調とした華やかな和風フォトスポットが、1月1日(祝・金)~3月31日(水)の期間限定で登場します。人との縁を結ぶご利益があるとされ、成人式の門出の日に着用される「振袖」の展示や、幸せへの想いを込めて縁起を担いだとされる伝統文様のオブジェ、また、人と人の縁を結びつけるという意味合いをもつ水引を使った豪華なつるし飾りで、趣ある空間を演出。まるで京都へ旅行に出かけたような気分で、写真撮影を楽しめます。
[PR TIMES]

あなたが知りたかったことが、この記事で参考になりましたか?
小梅
芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。
【バレンタイン限定】名古屋の焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」
Jan 26th, 2023 | TABIZINE編集部
名古屋駅から徒歩約6分、大通りから一本路地に入った落ち着いた立地に佇む「Buttery(バタリー)」。厳選したバターを使用した香り高いスイーツを多数取り揃える焼き菓子専門店です。そんな同店から、バレンタイン期間限定商品が登場。2023年1月19日(木)~2023年2月13日(月)までの期間、フランボワーズを利かせたチョコレートフィナンシェ入り「バレンタインギフトBOX」や「カヌレボックス~amour~」(店頭販売のみ)を販売中。この時期ならではの「Buttery(バタリー)」のチョコレートスイーツを、ご紹介します!
新鮮な鯛とプリップリの牡蠣をしゃぶしゃぶで味わう!「海山しゃぶしゃぶ」が
Jan 23rd, 2023 | TABIZINE編集部
愛知県・名古屋市にある『個室 鍋・しゃぶしゃぶ Mr.Mushroom(ミスターマッシュルーム)名古屋駅店』では、2023年1月18日(水)から新メニュー「海山(かいさん)しゃぶしゃぶ」が登場。豊洲直送の新鮮な鯛とプリップリの大ぶりな牡蠣をしゃぶしゃぶで楽しめますよ。
【Buttery<バタリー>から新作カヌレボックス】いちごチョコレート・
Jan 8th, 2023 | TABIZINE編集部
フランス産発酵バターや北海道バターなど厳選したバターを使用した香り高いスイーツを多数取りそろえる焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」にて、2023年1月5日(木)から「カヌレボックス」の新作が販売スタートしました。ラムの香りが引き立つ「プレーン」とともに、シーズンごとに変わる季節のカヌレを詰め合わせた新作「カヌレボックス」。上品で大人な味わいのカヌレを、贅沢に5種類楽しめます。
【名古屋駅で買えるお土産】でらうみゃーな驚きの組み合わせ!定番から新作ま
Dec 22nd, 2022 | kurisencho
喫茶店文化や小倉トーストなど、斬新な食文化が根づく愛知県名古屋。今回は、名古屋駅の「お菓子のお土産」に注目。ロングセラーや新作、こんな組み合わせがあったか!と驚かせくれるものまで、名古屋駅で見つけた贈りたくなる6つのお菓子を実食レポートします!
【名古屋レア土産】パッケージが可愛い「生ラムネ」名古屋小倉バター・ピスタ
Dec 21st, 2022 | Sayaka Miyata
2021年3月に誕生した新感覚の名古屋レア土産「生ラムネ」をご存じですか? 「生ラムネ」は、「クッピーラムネ」でお馴染みのカクダイ製菓から販売されている大人のラムネを意識した新ブランド。「生」のラムネって一体どんな味? どこで買えるの? 気になるポイントを実食ルポで紹介していきます!
【名古屋駅周辺巡りモデルコース】飛躍と良縁を祈願「日吉神社・三輪神社・バ
Dec 19th, 2022 | kurisencho
建立する神社仏閣の数が日本一を誇る愛知県。旅行の拠点になる名古屋駅から出発して「日吉神社」「三輪神社」と、「バーミキュラ」の食体験ができる注目施設でパンランチ。駅周辺で、日本の良さを再認識するパワースポット&美味なパンをハシゴした日帰りコースを紹介します! 2023年はうさぎ年。「三輪神社」には、なでると福を授かれるという「幸せのなでうさぎ」もいらっしゃいますよ。
【名古屋駅 エシレ<ÉCHIRÉ>】人気ランキングTOP5&イチオシ商品
Dec 14th, 2022 | kurisencho
2020年にジェイアール名古屋タカシマヤ1階にオープンした「エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店」は、定番はもちろん名古屋店限定商品もあり、開店と同時に大盛況、完売する商品も多い大人気店です。一度食べたら心奪われる、フランス産A.O.P発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」のお菓子。今回は、名古屋店の“人気商品TOP5・イチオシ商品・新作商品”をお店の方に教えていただきました!
【名古屋駅近】大人気!バターの焼き菓子専門店「Buttery<バタリー>
Dec 6th, 2022 | kurisencho
バター好きさんにぜひ訪れてほしい、名古屋駅近くの「Buttery(バタリー)」。バターにこだわる焼き菓子専門店です。オンライン販売もしているバタリーサンドやバタリークッキーはもちろん、お店限定の焼きたてフィナンシェやカヌレも魅力。2021年にはButteryのお菓子とコーヒーが楽しめる新店舗「Buttery 名駅桜通店」もオープンしています。大人気バタリーの、幸せ運ぶバタースイーツの数々を徹底取材してきました。
Buttery<バタリー>から新作フレーバー「バタリーサンド」&クリスマ
Nov 28th, 2022 | TABIZINE編集部
名古屋駅から徒歩約6分の場所にある、焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」は、店内の工房で焼きあげた、フィナンシェやカヌレなどが楽しめるお店。2022年12月1日(木)からは、冬の新作「バタリーサンド」、2022年12月17日(土)~12月26日(月)までの期間限定で「バタリーサンド~ノエル~」が販売される予定です。どんな商品なのか、詳しく紹介します。
名古屋初出店!東京発祥のチョコレート専門店 「ドレンティチョコレート」期
Nov 24th, 2022 | TABIZINE編集部
東京発祥のチョコレート専門店「D'RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)」が、2022年11月23日(水)~11月29日(火)の期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤに出店中です。東海地区への催事出店は今回が初出店。この機会に、販売開始当初、オンラインで1カ月待ちとなった話題の『カカオベイクサンド』を味わってみませんか?