旬の“紅ほっぺ”を堪能！小田急オリジナルのいちごスイーツが登場
ミルフィーユや大福、サンドイッチなど、静岡県産の“紅ほっぺ”を使用した、この時期限定のスイーツがバリエーション豊かに登場します。
「ヴィタメール」紅ほっぺのミルフィーユ
サクサクのパイ生地にクリームとカスタードを重ね、静岡県産のいちごをあしらった一品。
「トロワグロ」紅ほっぺのブリオッシュ
ブリオッシュ生地にカスタードクリームを絞り、いちごをトッピング。
「東京ベイ舞浜ホテル」紅ほっぺのモンブラン・オ・フレーズ
いちごのロールケーキをいちごのムース、練乳クリームと新鮮な紅ほっぺでデコレーションしました。
「旬果瞬菓 共楽堂」紅ほっぺ大福
甘さ控えめな大福に大粒の紅ほっぺをトッピング。
「ブロッサム＆ブーケ」紅ほっぺいちごのカスタード＆ショコラ
1パック 723円
たっぷりの紅ほっぺを合わせたフルーツサンド。カスタード＆生クリーム、チョコクリームの2つのテイストを楽しめます。
「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」ガトー・ナンテ〈静岡いちご〉～紅ほっぺ～
1個 410円
紅ほっぺの果肉感を残して甘酸っぱいコンフィチュールに仕上げ、発酵バターの風味豊かな生地と合わせた華やかな一品。
学生自ら店頭販売！山手調理製菓専門学校の学生考案のケーキも
「シーズンスイーツ」コーナーには、山手調理製菓専門学校が期間限定で出店し、学生が考案したオリジナルケーキを学生自ら販売します。旬の“紅ほっぺ”を使用したホールケーキのほか、若い感性が光るケーキや焼き菓子がそろいます。
※出店期間：2月15日（月）～21日（日）
旬の紅ほっぺがさくさくタルトの上にたっぷり！コクのあるカスタードクリームと紅ほっぺの相性が抜群です。
大粒の紅ほっぺをふんだんに使用したショートケーキ。ドレスのように可愛らしく仕上げた一品です。
■「山手調理製菓専門学校×小田急百貨店 学生さん考案のスイーツ 期間限定販売」特集ページ
URL：http://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/special/sweets/index.html
期間：2月15日（月）～23日（火・祝）10時～20時
場所：小田急百貨店新宿店本館地下2階食料品売場
所在地：東京都新宿区西新宿1-1-3
アクセス：新宿駅西口すぐ
TEL：03-3342-1111（大代表）
URL：http://www.odakyu-dept.co.jp/
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PROFILE
ロザンベール葉
主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。
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