牛乳屋さんが作った食パンってどんな味！？濃厚食パンを求め「牛乳食パン専門店　みるく」へ

キュートな外観にも注目を！

毎朝牛乳を届けるうちに、“牛乳同様、朝食に欠かせない食パンを届けたい”という思いからオープンしたという「牛乳食パン専門店　みるく」。東京・足立区の本店をはじめ、青山アイビーホール店、渋谷店の3店舗があり、今回は、渋谷駅・新南口から徒歩約2分、明治通り沿いにある「渋谷店」にお邪魔しました。

外観はご覧のとおり、とにかくキュート！パッと見た感じでは、パン屋さんとは思えない雰囲気ですが、その愛らしい外観に足を止める人も多くいました。

一歩店内に足を踏み入れれば、店内のかわいらしさに、ついキョロキョロと見回してしまいます。発売されている食パンは「東京みるく食パン」と「牛乳屋さんのおいしい食パン」の2種類。

牛乳屋さんが作る食パン・・・となると、もちろん牛乳を使用してるワケなのですが、その堂々たる製法がすごいのです。水は一切使用せず、水の代わりに牛乳で仕込んでいるのだとか！さらに、マーガリン、ショートニング、乳化剤、保存料、香料は不使用で、無着色。毎日のパンを安心素材で楽しめるのです。この説明を聞いただけで、期待度はMAXに。今回は、オススメという「東京みるく食パン」を購入してみました。

牛乳たっぷり！濃厚リッチな味わいに悶絶・・・

それではおまたせしました。その味を確かめてみたいと思います。袋を開けた瞬間から、香ばしさの奥にふんわりと甘くやさしい香りも感じ、食欲をそそられます。

まずは、何もつけずにそのまま食べてみると、ふんわりと上品な甘みが口の中に広がり、そのあとに、ミルクの濃厚な風味が漂います。しかも、噛めば噛むほどのその風味は強くなり、長く口の中に余韻が残ります。

この濃厚なミルク感を楽しめるようにと、国産バター、生クリーム、はちみつや練乳を加えているそうで、その味わいはとにかくリッチ。それでいて重さやくどさもなく、許されることならこのまま全て食べてしまいたくなるほど。手が止まりません・・・！

しっとりフワフワな食感があとを引き、何もつけなくてもどんどん食べてしまうおいしさ。
さらには、トーストすると、またかなり違った味わいに変化します。というのも、驚くほどサクッと心地よい食感が楽しめるのです。パンそのものがおいしいので、思いっきり厚切りにして贅沢に食べることをオススメします！

ちなみに、もうひとつの「牛乳屋さんのおいしい食パン」は、はちみつや練乳を原料として使用していない食パンとなります。こちらも、水を使用せず牛乳たっぷりです。

新感覚ラスクも見逃せない！

そして、この「東京みるく食パン」を使用して作ったラスクも見逃せません。「みるく生ラスク」と「シュガーラスク」の2種類あり、全く違う味わいが楽しめます。

食感に驚くのは、こちらの「みるく生ラスク」。生のラスクとは・・・！？と思わず頭に“ハテナ？”が浮かびますが、食べてみればなるほど納得です。

ラスクなのに、なぜかしっとりやわらかく、噛みしめるたびに、バターのコクや甘み、さらにはミルクの風味がジュワッと広がり、まさに新感覚。

一方、「シュガーラスク」は、同じパンとは思えないくらい軽く、パリパリサクサク。バターとミルクの濃厚な風味は健在で、クセになりそうな味わいです。どちらも「ラスク」なのに、こんなにも違うとは驚き。これは、温度と焼き時間にこだわりがあるのだとか。ぜひ、食べ比べして、その味の違いに驚いてみてくださいね。

ちなみに「東京みるくソフト」も、ねっとり濃厚。一口食べた瞬間、「おおお！」と思わず声が出てしまうおいしさ。ソフトクリーム好きには必ずやチェックしてほしい味わいです！

新商品が登場しています

お店には、1月に新発売したばかりのスイーツが登場しています。それがこちらのプリンです。プリンが牛乳瓶に入っているという芸の細かさ！「牛乳屋さんのなめらかプリン」と「牛乳屋さんのみるくプリン」の2種類が登場しています。

「牛乳やさんのなめらかプリン」は、卵黄のみを使用し、卵のコクをしっかりと感じます。バニラビーンズの香りや風味もよく、その名のとおり、とてもなめらかな口どけ。

「牛乳屋さんのみるくぷりん」は、黄身が白い「ピュアホワイト」という卵を使用して、ミルク感のある味わいが楽しめます。もはや生クリームに近いような濃厚さ！

両方ともカラメルソースの苦味が絶妙なので、プリンとのバランスもじっくりと堪能してください。

牛乳箱のようなBOXにも入れられるので、お土産や差し入れにもぴったり。これをプレゼントとして差し出したら、周囲がざわつくのでは！？と思うほどのかわいさですよ！

持ち帰りも楽しいサプライズ

レジ袋有料化に伴い、お店のロゴが入った袋をもらうことが少なくなった今日この頃。しかし、「牛乳食パン専門店　みるく」では、この紙袋にパンを入れてもらえます。また、プリン用のBOXのように、受け取るときのうれしさや、手に持っているときにふと目に入るカラフルな紙袋は、やはりウキウキ感が違います。

どれも同じように見えて、お店ごとに違った味わいが楽しめる奥深い食パンの世界。キュートでありながら、牛乳屋さんが作った本気の濃厚食パンで、しあわせな朝を迎えませんか！？

※画像はすべて2021年1月のものです。

［All Photos by koume］

PROFILE

小梅

小梅 ライター

芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。

芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。