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蜂蜜で世界旅行!ハニートーストで蜂蜜の食べ比べが楽しめる「ミールミィ三条本店」【京都市】

Posted by: kurisencho
掲載日: Jun 12th, 2021.

京都のレトロな商店街の寺町通りを抜けた三条富小路に佇む蜂蜜専門店「miel mie(ミールミィ)」。老舗蜂蜜専門店の3代目が厳選した蜂蜜の販売するだけでなく、カフェも併設しており、国内外の珍しい蜂蜜と出合えます。人気は蜂蜜の食べ比べができる贅沢なハニートースト!ランチとオヤツを兼ねて立ち寄ってみました!

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京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト


老舗蜂蜜屋3代目ハニーハンターが厳選する蜂蜜がそろう

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」外観
緑の外観で、店内は蜂蜜で黄金に輝く蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」チラシ
昭和5年(1930年)創業の老舗蜂蜜店「金市商店」の3代目・ハニーハンターの市川拓三郎さんは、日本や世界の養蜂家を巡り、安心・安全で高品質な蜂蜜を自らの目と舌で確かめながら、今まで170種類以上もの蜂蜜を買い付けているそうです!

春〜夏に採れる「新蜜」の生蜂蜜や、ビタミン・ミネラル・風味を残した蜂蜜など、時期にあわせて選び抜いた高品質な蜂蜜だけが店頭に並びます。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」店内
花・場所・時期によって味わいは異なり、味わい・香り・糖度により、リッチ・フルーティー・フローラル・シンプル・バランスとタイプ別に分類。試食もできるので、5つのタイプと味比べをしながら、お好みの蜂蜜を探せます。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」店内2
京都高島屋と阪急梅田にも店舗はありますが、カフェもあるのは三条本店のみ。お店奥の小さなカフェスペースには、テーブル席(2卓)とカウンター席(5席)があり、木のぬくもりある空間です。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」カフェメニュー
蜂蜜の食べ比べができるハニートースト、蜂蜜漬けの果物とソフトクリームのサンデー、ハニーソーダなど、魅力的なスイーツとドリンクのメニューがそろいます。

極厚キュートなハニートースト

定番人気の「13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト」(1,300円・税込)。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト2
厚切りトーストの上に、ソフトクリーム、巣蜜(コームハニー)、無塩バター、蜜蜂にデコレーションしたアーモンドがのって、豪快でかわいらしい!

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(2階で焼かれる食パン)
5cmほどの極厚トーストは2階の工房で焼かれているそうです。蜂蜜に合うように配合され、外はカリっサクッと、中はふわっと。素朴な味わいで、そのまでも十分おいしい!

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(蜜蜂のアーモンド)
コームハニーは柔らかく歯にもつかず、甘いのにスッキリと食べやすい。キュートな蜜蜂姿のアーモンドは食べるのがもったいなかったです!

全13種類の季節の蜂蜜を食べ比べよう!

季節により入れ替わる、かけ放題の蜂蜜。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト3
トレーには、トーストと合う5種類の蜂蜜が添えてありました。初夏のこの日のラインナップは、「金市自慢のオリジナル国産ブレンド蜂蜜」、トーストとバターと相性ぴったり「国産みかんはちみつ」、大阪府柏原市の甘くてフルーティーな「ふじ蜂蜜」、あっさりして食べやすい「ハンガリー産アカシア蜂蜜」、コーヒーの花から採った酸味と甘味がある「グアテマラ産コーヒー蜂蜜」。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(8種類の季節の蜂蜜ディスプレイ)
さらに、国内外の季節の蜂蜜(8種類)も自由に試せます。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(8種類の季節の蜂蜜ディスプレイ)
国産のそば、りんご、菩提樹、北海道蜂蜜、ハンガリー産あかしあ、スペイン産ローズマリー、アルゼンチン産百花蜜、カナダ産ブルーベリー。シンプル・フルーティー・リッチなど、タイプも表示され選びやすいです。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(8種類の季節の蜂蜜ミニボトル)
8種類はミニボトルに入ってテーブルにセッティングされています。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(8種類の季節の蜂蜜ミニボトル)2
一見同じようですが全然違う!王道から珍しいものまで、色の濃さ、香り、甘味、果実感、味わいの透明度の違いに驚きました!すべてがトースト、ソフトクリーム、バターとベストマッチ!

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(蜂蜜卜ソフトクリーム)
ソフトクリームは温かいトーストに染み込み、ジュワッとフレンチトーストのように変化。蜂蜜をかけるとリッチなデザートに!

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト(食べた後に出てくるトレーのマット)
食べすぎた!と感じながらの完食後、トーストに下に書かれていたのは“蜂蜜のカロリーは砂糖の3分の2”という一口メモ。ちょっぴり罪悪感も手放して、日本と世界の蜂蜜旅行でした。

蜂蜜診断をしてマイハニーを探そう

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」蜂蜜診断
ちなみに、販売コーナーでは、自分に合う蜂蜜を教えてくれる「蜂蜜診断」も行っています。

京都府・蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートーストとカウンター席
「 miel mie(ミールミィ)」とは「マイハニー」という意味だそう。市川さんのようにプチハニーハンターになった気分で、個性的な蜂蜜の中からマイハニーを見つけてみてはいかがでしょう?

蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」
住所:京都府京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号:075-221-6639
営業時間:店舗 月〜土10:00~19:00、日祝11:00~19:00、カフェ11:00〜18:00
定休日なし
HP:https://miel-mie.com/smp/
Instagram:@mielmie__
オンラインショップ:https://miel-mie.com/

[All photos by kurisencho]

kurisencho

kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。


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