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まるで和のスイーツ!“パン以上、ケーキ未満”全店で人気の「抹茶生食パン」販売中

Posted by: 下村祥子
掲載日: Jun 18th, 2021.

行列の途切れないベーカリー「パン以上、ケーキ未満。」では、町田本店、町田駅前店、新百合ヶ丘店、経堂店の全4店舗で、大人気の「抹茶生食パン」の販売をスタート!元々は今年3月にオープンした経堂店のオリジナル限定商品でしたが、その美味しさが評判となり、「他のお店でも販売してほしい」との要望が多かったことから全店舗で購入できることになりました!

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どこにもない美味しさの「抹茶生食パン」を開発


今年3月にオープンした経堂店「経堂農大通りベッカリー」のオリジナル商品として開発され、その美味しさが評判となり、経堂店の大人気商品となった「抹茶生食パン」。


「まるで和のスイーツを食べてるみたい!」とお客さんも驚いたこの「抹茶生食パン」には、100%無添加・無着色・無香料の静岡県産最高級のお茶の葉をまるごと微粉末にした「茶葉茶」をパン生地に練り込んでいます。


開発にあたり、6種の茶葉で合計12パターンの試作品を作ったのだそう。


通常のお茶よりも濃く、豊富なカテキンやビタミンなどの栄養素が含まれた「茶葉茶」の風味と香り、ゆめちから100%の生地が生み出すもちもち感と小麦粉本来の旨味。この二つが織りなすハーモニーによって、どこにもない美味しさの、何度でも口に運びたくなる味と食感を生み出しています。
「抹茶生食パン」1本 999円(税込)

「ゆめちから100%」の生食パンシリーズ

ゆめちからもちもち生食パン

数々のメディアで取り上げられた高級生食パン。発売から1年余りで28万食を突破した、全店舗で人気ナンバーワンの商品です。


これまで単一品種では商品化が難しいとされていた、北海道十勝産の超強力粉「ゆめちから」だけを使い、同時に「ゆめちから」の風味を損なわないように天然酵母を使用。そのため、他品種とは比べ物にならないほどもちもち感が強く、しっとりとした味わいが楽しめます。
「ゆめちからもちもち生食パン」2斤 999円(税込)

レーズン生食パン

「一度食べたら病みつき」のリピーター続出!生食パンの甘みに、ぎっしりつまったレーズンがマッチした、最高の満足感を与えてくれるレーズン生食パンです。日テレ「嵐にしやがれ」で紹介され、嵐のメンバーに絶賛されたこともある大人気商品です。


その秘密は、ラム酒につけこんだレーズン。生地づくりの段階でドッサリと混ぜ合わせた、ふっくら果肉のレーズンの豊かな甘みが、生食パンのもちもちふわふわな食感になじむ、新感覚レーズン食パン。一口食べた瞬間に誰もが笑顔になりますよ。
「レーズン生食パン」1本 999円(税込)

生地どけチーズ生食パン

袋を開けた瞬間に、芳醇なチーズの香りが漂います。生地にとけこんだチーズが、食パンの美味しさを一層引き立てる、ファン急増中の新感覚フレーバーです。


切り分けると、パン生地の表面にチーズの色味が現れます。口の中に入れると、パンのもちもちした食感と同時に、濃厚なチーズの旨味が広がります。生で食べても良し、トーストして食べても良し、ふたつの違った味わいを楽しめますよ。ワインと合わせても絶妙な味わいです。
「生地どけチーズ生食パン」1本 999円(税込)

いちじくクルミレーズン生食パン

ゆめちから100%の生地に、いちじく、クルミ、レーズンを混ぜ合わせ、食べた瞬間に口の中でほどける美味しさを感じられる、生食パンです。


いちじく、レーズンのほのかな酸味、そしてクルミの食感が、もちもち生食パンの優しい甘みと重なって、何度でも口に運びたくなる止まらない美味しさを生んでいます。食べ応えがあるので、おやつにも、食事にもおすすめです。
「いちじくクルミレーズン生食パン」1本 999円(税込)

 

パン以上、ケーキ未満。
■町田本店 サニーベッカリー
公式サイト:https://www.sunnybakkery.com/
サニーベッカリーについての詳細は、電子書籍「太陽のお店のつくり方」で無料で読むことができます。

■町田駅前店 マチダベッカリー
公式サイト:https://machida-bakkery.com/

■新百合ヶ丘店 しんゆりベッカリー
公式サイト:https://www.shinyuri-bakkery.com/

■経堂店 経堂農大通りベッカリー
公式サイト:https://www.sunnybakkery.com/kyodonodaistreet

 
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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