話題の“ガチ中華”で日本人客のファンも多い「味坊集団」
オーナーの梁宝璋氏が「美味しい地元の味を日本の皆さんに広めたい」と22年前に神田に誕生させた小さなお店「味坊」。その熱い思いが徐々に広がり、今やそれぞれに独自性を持つ7店舗を展開している飲食店グループ「味坊集団」は、日本人客もファンの多いお店です。
【味坊集団 店舗】
神田味坊（神田）
味坊鉄鍋荘（湯島）
羊香味坊（御徒町）
老酒舗（御徒町）
香辣里（三軒茶屋）
宝味八萬（代々木八幡）
吉味東京（六町）
日本向けの“小吃店”としての新店舗「好香味坊」がオープン
学芸大学駅前にオープンした「好香味坊」は、中国の裏路地などに必ずある、小さな店舗“小吃店”を日本向けにアレンジしたお店です。
中国の小吃店とは、さっと簡単に食べられる食事を扱っているお店で、例えば、サラリーマンやOLがランチに麺類を食べたり、ビールとご飯物で夕食を済ませたり、学校帰りの学生が羊串をおやつ代わりに買ったり、自宅の夕飯用に焼売や冷菜をテイクアウトしたりといった具合に、ファストフード店や屋台のように手軽に立ち寄れるお店のことです。
中国の小吃店（イメージ）
素材にこだわり、おいしくて安心の「みんなの飲食店」
味坊集団は自社農園による無農薬の旬の野菜を使って、餃子や麺を自社工房で手作りしています。「好香味坊」も“みんなの飲食店”を目指す小吃店だからこそ、味や素材にこだわった、おいしくて安心できるメニューを提供することをメインのコンセプトとしているのです。
ここからは、そんな同店で提供される品の一部をピックアップして紹介します。あなたはどのグルメを味わってみたいですか？
味坊農園
叉焼包（チャーシュー饅）180円
密汁叉焼（窯焼きチャーシュー）500円
皮蛋咸肉粥（ピータン入りお粥）500円
蝦餃（エビ蒸し餃子）550円
焼鴨飯（鴨の窯焼き丼）900円
好香味坊（ハオシャンアジボウ）
住所：東京都目黒区鷹番3ｰ2ｰ1
営業時間：11:00〜23:00
定休日：無休（年末年始のぞく）
席数：13席／テイクアウトの窓口あり
予約は受け付けていません
住所：東京都目黒区鷹番3ｰ2ｰ1
営業時間：11:00〜23:00
定休日：無休（年末年始のぞく）
席数：13席／テイクアウトの窓口あり
予約は受け付けていません
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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