
「かつお食堂」ってどんなお店?
おばあさんがかつおぶしを削っている姿がカッコいいと思ったことから、かつおぶしに興味を持ち始めたという店主。3年ほどかけて全国のかつお産地を巡ったり、かつおぶしのお店で働いたのち、不思議な縁がきっかけで5年前に「かつお食堂」をオープンすることに。現在は常連さんも多く、都内だけでなく大阪や北海道、沖縄まで全国からお客さんが来るという人気店になりました。

かつお食堂は各線渋谷駅から徒歩約10分、ビルの地下1階にあります。朝9時から営業していて、売り切れ次第終了。日によって変動はありますが、だいたい13時ごろに売り切れとなってしまうことが多いとか。ランチタイムは11時30分ごろからお客さんが来店しはじめて、平日は3~4名待ち、週末など休日は1時間待ちとなることもあるそうです。
お店は不定休。営業日はインスタグラムで公開されているので、行く前にチェックしてくださいね。
まさにかつおづくし!店内は眺めているだけで楽しい


店内は11席。大漁旗やかつおのオブジェなど、まさにかつおづくし!

かつおぶしができるまでを紹介しているコーナーもあります。

中央には削り器と本枯れ節が置かれており、こちらで店主がかつおぶしを削ってくれます。

お手洗いは「かつおと泳ぐ部屋」と書かれています。入ってみるとその理由がわかる、ユニークなお手洗いです。
自分のために削ってくれるかつおぶしが贅沢

メニューは「かつお食堂ごはん」1,100円(税込)のみ。鮮魚が入った際には漬丼の提供もあるそうで、出会えればラッキーなんだそう。
ごはんは150円で大盛りにできます。オプションで無農薬山わさび(200円)や生卵(300円)もプラスすることができます。素材にもとてもこだわっていて、生産者によって大切に作られたものを使っているのだとか。せっかくなので、今回は山わさびと生卵を追加してみました。

店主がご飯にのせるかつおぶしを削ってくれます。削り器の金具を調節しながら、削られていくかつおぶし。削りたてのかつおぶしを出しているのは、おいしいものを、一番おいしい状態で食べてほしいという想いから。

削りたてのかつおぶしをごはんの上に盛り、かつお食堂ごはんのできあがり。かつおぶしのいい香りがして、食欲をそそります!

店主おすすめの食べ方は、まずテーブルに置いてある塩をかつおぶしにかけていただくこと。

その次に山わさびをかつおぶしにのせていただき、最後が生卵と醤油をかけていただくという食べ方です。
塩は兵庫県・淡路島の自凝雫塩(おのころしずくしお)。鉄釜、薪炊で手間をかけて作られ、海の成分そのままを閉じ込めたおいしい塩は、かつおぶしの旨味を引き立ててくれますよ。山わさびは西伊豆で源流栽培された野中わさび園さんのもので、醤油は愛媛県・杉田商店さんの100年の杉桶で醸造されたという醤油が使われています。

最後に生卵をかけていただきます! こちらは、実はお米を食べて育った平飼いの卵なんだとか。割ってみると、黄身が白い! 卵特有の臭みがなくて卵かけごはんに合います。
山わさびと生卵を付けたことで、かつおぶしごはんの味変が楽しめて、最後まで飽きることなくあっさり完食しちゃいました! 削りたてのかつおぶしのおいしさはもちろん、山わさびや塩、生卵それぞれのポテンシャルが高いので、味の相乗効果がすごかったです。かつお食堂でランチの際には、ぜひ追加してみてくださいね。

[All Photos by Chika]

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。
【前回30分で完売!】ロンドンバスでアフタヌーンティーを楽しむ「アフタヌ
Aug 18th, 2022 | Mayumi.W
ロンドンバスで観光しながらアフタヌーンティーを楽しめる「アフタヌーンティーバスツアー」が、2022年8月31日(水)正式に運行開始されます。ローンチを記念して日本橋三越本店とコラボした「英国展アフタヌーンティーバスツアー」を開催! 前回は30分で完売した大人気のツアーとなっています。9月9日(金)からの通常運行を含め、9月末までの乗車枠の予約がスタートしました。英国気分を満喫できる新感覚エンターテイメントを体験してみませんか?
濃厚なラザニアに悶絶!「レッドペッパー」人気ランチランキング【表参道おす
Aug 18th, 2022 | Nao
高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。グルメタウンとしても名を馳せ、和食、イタリアン、フレンチ、エスニックなど多彩な美味がひしめきます。このシリーズでは、カジュアルから名門までおすすめランチスポットをピックアップ。今回は、ラザニアが名物のビストロ「レッドペッパー」の人気ランチランキングをご紹介しましょう。
心と体をととのえる!話題の「築地本願寺カフェ Tsumugi(ツムギ)」
Aug 18th, 2022 | Nao
2017年に創建400年を迎えた築地本願寺。「開かれたお寺」というコンセプトのもと、大幅リニューアルが行われ、多彩な施設を備えたインフォメーションセンターが登場しました。中でも注目を集めているのが、「築地本願寺カフェ Tsumugi」。特に小鉢がズラリと並ぶ朝ごはんはSNSで連日話題となっています。一体どんなお味なのでしょう? 早速足を運んでみました。
花と緑に包まれながら、北欧料理に舌鼓「ニコライ バーグマン ノム」ランチ
Aug 17th, 2022 | Nao
高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。グルメタウンとしても名を馳せ、和食、イタリアン、フレンチ、エスニックなど多彩な美味がひしめきます。このシリーズでは、カジュアルから名門までおすすめランチスポットをピックアップ。今回は「ニコライ バーグマン ノム」の人気ランチランキングをご紹介しましょう。
【2022年最新版】渋谷おすすめランチ店16選!駅近・ニューオープン・S
Aug 17th, 2022 | あやみ
再開発により続々と新しいお店がオープンしている渋谷は、日々、変化を遂げています。今回は、アクセス抜群な駅近のヒカリエやスクランブルスクエアのお店のほか、ニューオープン、SNSで話題のお店など、渋谷のおすすめランチ店16選をご紹介。デートにも使えるおしゃれな店はもちろん、コスパ最高の店やひとりでも気軽に入れる店、おいしお肉を満喫できる店、ワンコインで楽しめる安い店、ゆっくりと過ごせるお店も登場しますよ! ぜひTPOに合わせて、お店を使いわけてくださいね。
【行列超人気店つるとんたん】極上おうどんランチを渋谷の絶景おしゃれ空間で
Aug 16th, 2022 | Sayaka Miyata
駅直結・直上の渋谷スクランブルスクエアには、おしゃれなお店や話題のお店など、魅力的なお店が充実していますよね。どのお店に行くか悩んでしまうという人も多いはず。今回はその中のひとつ、「TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 渋谷」のランチを紹介します。極上のおうどんを味わうことができる、行列の絶えない人気店「麺匠の心つくし つるとんたん」の渋谷店です。暑い夏にぴったりな季節限定メニューと人気No.1のおうどんを実食、そして気になる人気メニューランキングもお届け! 混雑しにくい時間帯も聞いてきましたよ。
毎日完売!パンケーキみたいな新食感のどら焼き「門仲どらやき どら山」って
Aug 14th, 2022 | Mayumi.W
生地にあんこを挟んだ昔ながらの和菓子どら焼き。そんなどら焼きのお店「門仲どらやき どら山」が、2022年6月24日(金)オープンしました。連日完売のどら焼きのおいしさの秘密とは? 和菓子の聖地門前仲町に店を構えるどら焼き専門店の、この時期しか食べられない「旬どら」をチェックしちゃいましょう!
【新作かき氷】濃厚チャイのふわふわかき氷が登場!中目黒の老舗チャイ専門店
Aug 12th, 2022 | Sayaka Miyata
「マツコの知らない世界」など有名地上波TVや有名雑誌などにも取り上げられた話題のチャイ専門店「モクシャチャイ」中目黒本店に、オリジナルのチャイシロップと濃厚チャイジェラートを贅沢に使用した「マサラチャイのふわふわかき氷」が登場! 2022年8月19日(金)より、夏季限定で販売されます。秘伝のオリジナル濃厚チャイシロップをたっぷり使用した本格的な味わいのふわふわかき氷は、チャイ好き・スパイス好きには見逃せない逸品ですよ!
蓼科の老舗ホテルの味を青山で。「ビストロ ドゥ ラルパージュ」【表参道お
Aug 12th, 2022 | Nao
高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。グルメタウンとしても名を馳せ、和食、イタリアン、フレンチ、エスニックなど多彩な美味がひしめきます。このシリーズでは、カジュアルから名門までおすすめランチスポットをピックアップ。今回は老舗ホテルが手がける、「ビストロ ドゥ ラルパージュ」の人気ランチをご紹介しましょう。
【渋谷おすすめランチ】麻婆豆腐や担担麺が人気!眺望も最高な渋谷スクランブ
Aug 11th, 2022 | Chika
再開発で続々と新しいお店がオープンし、絶え間なく変化を遂げていく渋谷。安い、おしゃれ、一人ランチに適したお店など、シーンやニーズに合う飲食店も多いエリアですが、どのお店に行くか悩んでしまうという人も多いのでは? 各線渋谷駅から徒歩約3分でアクセスよし、美食が集まる渋谷スクランブルスクエアでは、ランチを楽しめるお店も充実しています。今回はその中の一つ、麻婆豆腐や担担麺が人気で、ゆったりランチタイムを楽しめる「Gu-O(グーオ)」を紹介します!