東京駅北通路改札内に、東京と埼玉で人気のベーカリー「デイジイ東京グランスタ店」が2月6日、オープンしました。
グランスタ店では、グランスタでしか買えない限定商品や、グランスタ店特別企画として、パンの世界大会で入賞した4人のシェフのスペシャルレシピを再現したパン計11種類が限定販売されます。
店内には魅力的なパンがずらりと並び、どれを買うか悩んでしまいそう。
今回TABIZINE編集部では、グランスタ限定商品と11種類の特別企画商品の計12種類のパンの中からおすすめパンを選んでみました。
ぜひ、パン選びの参考にしてみてくださいね。
第3位 天白レーズンクルミ 税込238円
厳選されたレーズンとクルミをふんだんに使ったパン。国産小麦使用。
もっちりとした食感の中に入っているレーズンがこれまたとても美味しいです。
第2位 クロワッサン・ムニエ 税込270円
ティエリー・ムニエシェフ自身が、フランスで特別に開発したというこだわりの粉を使用して作られています。香り高い発酵バターを使用しているというだけあって、口に入れた瞬間、バターの風味が広がります。定番のクロワッサンですが、ちょっと変わった形が特徴。大きめなので、しっかり食べ応えもあるクロワッサンです。
第1位 天白パン 税込184円
第3位にランクインした、天白レーズンクルミと同じシェフによるレシピです。低温長時間発酵により、粉の風味を最大限に引き出したというだけあって、パンの素朴な美味しさが存分に感じられる一品。
上質な素材を使っているからこそ、感じられる味だなぁと編集部でも見事に意見が一致しました。
形は全く同じの、「天白レーズンクルミ」と「天白パン」。味は全く違うパンの風味が楽しめるので、ぜひ両方のパンを食べていただくことをおすすめします。
以上、12種類のパンすべてを食べ比べてみての勝手にランキングでした。
（12種類のパン詳細は下記をご覧ください）
デイジイ東京の倉田シェフが言う、”日常的に食べたいパン、シンプルで誰にでも愛されるパン”がまさにこの上位3つのパンにあてはまるのではないかと実感しました。
店内にはイートインスペースもあり、パンとオーガニックコーヒーでひと息つくのもOK。出勤前やお昼休み、会社帰りに・・・パンを買いに立ち寄ってみてはいかがですか。
デイジイ東京 グランスタ店
4人のグレートシェフによるスペシャルレシピを再現
＜11種類限定販売商品＞
クロワッサン・ムニエ 税込270円
パン・オ・ショコラ 税込297円
ブリオッシュ・トゥ・ショコラ 税込292円
ブリオッシュ・アールグレイ・ポム・アマンド 税込297円
ブリオッシュ・和栗 税込351円
天白パン 税込184円
天白レーズンクルミ 税込238円
バゲット・ドゥ・フロマージュ 税込394円
しらすフランス 税込394円
モカブリオッシュ 税込346円
＜東京駅限定商品＞
倉田シェフがカレーのスパイス配合などにこだわり、3年かけて生まれた渾身のカレーパン。
■営業時間 ：7:00～22:00
■客席 ：25席（スタンディング7席）
■住所 ：東京都千代田区丸の内1－9－1 JR東京駅八重洲北口内1階
[ジェイアール東日本フードビジネス]
[photo by Chika]
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