スポンティーニが送る夢の企画「ピッツァナイト」

イタリア・ミラノで65年の歴史を持つ、老舗ピッツェリア「SPONTINI（スポンティーニ）」自慢の、鉄鍋で揚げるようにじっくり焼きあげた、カリッフワの極上ピザ生地に、とろっとろのモッツァレラチーズを信じられないほどたっぷりのせた、スポンティーニならではのピッツァ。このピッツァが心ゆくまで味わえる、夢のような企画です。さらに、サラダやラザニアも食べ放題です！

●ロメインレタスのシーザーサラダ

●ラザニア

アルコールも飲み放題！お得すぎて“ブラビッシモ！”

フードだけではなく、こだわりのビール、ワイン、スパークリングワイン、ハイボール、レモンサワーにソフトドリンク各種が飲み放題で、お値段は90分間 2,200円！(税抜) あまりにお得すぎて、思わず二度見して“BRAVISSIMO！”と叫んでしまいそうです。（ブラビッシモ：イタリア語で「大変素晴らしい」の意味）

11月20日はイタリア王妃マルゲリータの誕生日

企画がスタートする11月20日は、トマト・モッツァレラチーズ・バジルを用いたシンプルなピッツァである「ピッツァ・マルゲリータ」の名前の由来とされる、イタリア王妃マルゲリータの誕生日。それにちなんで、今回の食べ飲み放題企画が決定しました。マルゲリータ、ハッピーバースデー！

日本でも創業時と変わらないレシピ

ミラネーゼから愛され続ける老舗ピッツェリア「SPONTINI」は、イタリア・ミラノの16店舗を筆頭に、世界に29店舗を展開しています。日本では2015年10月に、カスケード原宿店をオープン。ここでも創業時と変わらないレシピで作られています。

全てイタリアから輸入する食材へのこだわり

モッツァレラチーズ、小麦粉、オリジナルブレンドのスパイスを加えたトマトソースなど、ピッツァ作りに必要な食材は全てイタリアから輸入しています。さらにピッツァを焼く薪窯やオーブンまで！本国と同じ環境にすることで、本場の味をそのまま日本でも再現できるのです。

「ひと切れ」のピッツァのこだわり

ボリュームたっぷりのホールピッツァは直径50cm、厚さ3cm。鉄鍋で一気に揚げ焼きすることで、独特の食感が楽しめる一枚が完成します。1人1枚のラウンドピッツァではなく、1人にひと切れずつ提供するスタイル。子どもからお年寄りまで、地域の人に愛される地元のソウルフードとなっています。

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。