遥か彼方、北アフリカの国、モロッコ。そんなモロッコに行きたいと思っていても、なかなか行くことができないのが残念な現実。でも、日常の中でモロッコの文化、特に食を楽しむことは十分可能。そこで都内にある美味しくヘルシーなモロッコ料理の名店をご紹介します。エキゾチックで大胆なお料理の数々は、見ているだけで幸せな気分に。
モロッコ料理教室も！「ルマグレブシャンデリ」西麻布
こちらのオーナーシェフはカサブランカ出身で本格的なモロッコ料理を味わえます。チキンのタジンをはじめ、クスクスはもちろん、モロッコのスパイスを生かした四季折々の料理が楽しめ、つかの間のモロッコ旅行気分を味わえるでしょう。お料理は月で替わるので、訪れるたびに、新たなモロッコを発見できるのも魅力。
【ルマグレブシャンデリ公式YouTube】
また、こちらのお店では、大使館御用達のシェフによるモロッコ料理教室も開催していて、モロッコ料理を自宅でも作れるようになるチャンスがあります。モロッコ料理を習得して、自宅でモロッコパーティを開けるようになったら、素敵ですよね。
珍しいオシャレなモロッコカフェ 「Shukran－kitchen」用賀
こちらは都内でも珍しいモロッコカフェがあるお店。軽食が多いイメージのカフェですが、シュクランオリジナルカレーというガッツリ食べたい派向けのメニューもあり、その時の気分やお腹の満たされ具合でモロッコ料理を選択できます。ランチタイムには、気になるモロッコプレートも。
カフェと言えば、スイーツ。このお店では、手作りのモロッコクッキーや揚げ菓子、甘いミントティーまで味わえます。また、こちらのお店にもモロッコ料理教室が併設されていて、お料理が苦手な人でも美味しくヘルシーなモロッコ料理が作れるようになるそう。
ベリーダンスを見ながらモロッコ料理「モロッコタジンや」飯田橋
お店の扉を開けると、そこは異国の地、モロッコ。店内はベルベルミュージックが流れるエキゾチックな空間です。ランチタイムに訪れれば、モロッコハンバーグランチ、モロッコ味のパスタランチなど、なかなか食べられないメニューがいっぱい。ディナータイムに訪れると、5種類のタジンとクスクスがあり、モロッコビールを飲みながら、異国情緒あふれる時間を過ごせます。
また、20名以上の団体で予約を入れると、なんと、ベリーダンスのショーもつけることができます（金土のみ）。一味違ったバースデーパーティや送別会、歓迎会を開くことができそうですね。
[モロッコタジンや]
おまけ：美と健康に効くモロッコ料理の調味料「塩レモン」
昨年から人気が高まりつつある塩レモン。タジンをはじめ、モロッコ料理で使われることが多い調味料です。
この塩レモン、レモンに含まれるクエン酸とビタミンCにより、血行の流れがよくなり、脂肪が燃焼しやすくなったり、塩とレモンの酸味によって唾液の分泌量が増え、消化が促進されるなど美と健康に良い影響が。作り方も簡単で肉料理や魚料理をはじめ、パスタなどにも使える優れもの。ぜひ、お料理する際に使ってみたいものです。
[Photo by Shutterstock.com]
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