気分はニュージーランドに一直線
大阪・堺筋本町駅近くにオープンした「AUCK’S COFFEE」では、ニュージーランドのオークランドに拠点を置くスペシャルティコーヒーロースタリー、「eighthirty coffee roasters」と日本で初めて提携したニュージーランドのコーヒーを楽しめる場所です。
オークランドで味わうのと同じ美味しさを感じて欲しいと、わざわざ新鮮なコーヒー豆を毎週空輸して仕入れているほどの徹底ぶり。
さらに、エスプレッソの抽出にはニュージーランドの国家資格であるバリスタの資格を持つ「AUCK’S COFFEE」のバリスタが一杯一杯丁寧に淹れています。
日本では、ニュージーランドと異なり水やミルクが異なることを考慮して、現地のバリスタや焙煎士と何度も打ち合わせを行い調整。コーヒーカップも現地と同じものを使用しているので、ニュージーランドそのままの味と雰囲気を味わえます。
ニュージーランド生まれのコーヒー
日本ではドリップコーヒーをよく飲む習慣がありますが、ニュージーランドではヨーロッパからの移民が多い背景もあり、エスプレッソがよく飲まれています。さらに、独特な味わいが癖になる「フラットホワイト」や「ロングブラック」は、ニュージーランドの生まれのコーヒー。一度は試してみたい一杯に仕上がっています。
・フラットホワイト
ダブルショットのエスプレッソにきめ細かくフォームしたミルクを注いだもの。ミルクの量が少ないので、コーヒーの味がしっかり味わえるのが特徴です。
・ロングブラック
ダブルショットのエスプレッソに2倍程度のお湯を注いでいます。ショートブラックやアメリカーノとの違いが楽しめます。
※当店のコーヒーは、すべてエスプレッソダブルショットです。
・その他
カプチーノ、ラテ、モカ、マキアートなどのメニューはもちろん、抹茶ラテやホットチョコレート、自家製レモネードなどのノンコーヒーも提供しています。店内で焼き上げるオリジナルのベーグルと一緒にお楽しみください。
店舗名：AUCK’S COFFEE
所在地：〒540-0029 大阪府大阪市中央区本町橋2-19
営業時間：月～土曜日 8:00～18:00
電話番号：06-6335-9035
公式Instagram：https://www.instagram.com/aucks_
PROFILE
mia ライター
国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住（予定）元ディズニーキャスト。
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