昨年12月、京都にオープンしたチョコレートの新星「New Standard Chocolate Kyoto」が美味しすぎてヤバイ！ と話題になっています。店頭に並べたチョコレートはすぐに売り切れてしまうほどの人気。それもそのはず、チョコレートに情熱を傾けるショコラティエの手作りですから、味も特別なんです。
(C)facebook/New Standard Chocolate kyoto
New Standard Chocolate Kyoto
New Standard Chocolate kyotoは京都の堀川商店街の中にあります。素材が命のチョコレート。その本当の美味しさをたくさんの人に知ってもらうため、純度や手作りにこだわって丁寧に作られています。
(C)facebook/New Standard Chocolate kyoto
オリジナリティあふれる商品の中でも「京テリーヌ」は、数々の有名な雑誌にも紹介され、人気急上昇中。6月24日～30日まで、大阪梅田にある阪急百貨店でも購入することができますよ。
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(C)HANKYU HANSHIN DEPARTMENT STORES
こちらが噂の京テリーヌ。ミルク、抹茶、ホワイト、スイート、ほうじ茶、ゆずの6種類。和と洋のミックスで京都らしさも発揮しています。
京都伏見の酒造メーカー、黄桜もご近所さんのよしみ（？）で早速来店したそうです（笑）。
チョコレートでかなえる夢
New Standard Chocolate kyotoでは障がい者の就労支援を目的に、一流のショコラティエを育成する活動も行っています。
チョコレートを口に入れれば私たちを幸福で包んでくれるように、チョコレートには人を幸せにする魔法があります。その魔法の力を福祉にも役立てられたら、という思いで立ち上げられたのが「全国夢のチョコレートプロジェクト」。「久遠チョコレート」はそのプロジェクトのブランド商品です。
(C)facebook/New Standard Chocolate kyoto
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(C)facebook/New Standard Chocolate kyoto
(C)facebook/New Standard Chocolate kyoto
新発見！チョコレートの健康効果
思いがいっぱいつまったNew Standard Chocolate kyoto。チョコレートを食べることで、私たちもその夢を応援することができそうです。
しかしそれだけではありませんよ。チョコレートを食べることによって健康にもなれるという実証研究の結果が新たに出たのです。
愛知県の蒲郡市と愛知学院大学、そして明治が共同で実施したチョコレートの実証研究によると、チョコレートを摂取することによって高血圧の人は血圧が下がり、一方、問題のない人はあまり影響を受けることがないということが分かりました。チョコレートには血圧を安定させる効果があるのですね。また、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには血管の炎症を抑える作用があるため、血液の流れもよくするそうです。
さらに実証研究が行われた約1か月間、被験者は心穏やかに過ごすことができ、活力を実感していたことも報告されています。チョコレートには本当に、魔法のような作用があるようです。
[Photo by Shutterstock.com]
PROFILE
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
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