【新大久保食べ歩き「揚げおでん」実食！】韓国おでんが揚げ物に！？要チェックの新感覚グルメ

Posted by: RUKA

掲載日: Apr 25th, 2024

韓国の定番屋台フードとして知られている「韓国おでん」。韓国ドラマで見たことがある人も、多いのではないでしょうか？　最近は日本でも話題となっていて、韓国おでんを売っているお店も増えてきています。本来、韓国おでんは日本のおでんと同様に、出汁で煮込んでいますが、その韓国おでんを揚げた「揚げおでん」が新大久保に登場。新感覚グルメの「揚げおでん」。気になるお味を実食ルポでご紹介します！

揚げおでん

韓国おでんとは？

韓国おでん
発祥は韓国・釜山で、屋台の名物料理として地元の人だけでなく、観光客に人気のグルメです。魚介のすり身で作った練り物を串で刺し、昆布や煮干しなどの出汁で煮込んでいます。

新大久保で見つけた揚げおでん

韓国料理のお店が集う新大久保にある「OPPA BUNSIK（オッパブンシク）」。食べ歩きグルメを売っているお店です。

メニューにはトッポギやサムギョプサル、釜山おでん（韓国おでん）などがあります。そこで気になったのが「揚げおでん」！　韓国おでんを売っているお店はよく見かけますが、揚げおでんはなかなか珍しいですよね。

券売機で食券を購入して注文。注文後、店員さんがその場で揚げてくれます。キツネ色に揚がった揚げおでんに、ケチャップ・マヨネーズ・ハニーマスタードソースがトッピングされて完成です。

チーズボールやチーズハットグ、ソトクソトクなどの揚げ物とケチャップ・マヨネーズ・ハニーマスタードソースは合いますが、韓国おでんとの相性はどうなのでしょうか？　早速いただきます。

揚げおでん　断面
魚介の風味にジューシーさが加わって、ソースとの相性も抜群です。表面はカリッと、中は柔らかく、二度食感を楽しむことができます。

同じ練り物のさつま揚げに少し似ていますが、どこか違うんです。これは新しい！

串状なので食べやすく、食べ歩きにぴったりのグルメ。1本食べただけでも満足するほど、腹持ちがいいので軽食としてもおすすめです。

揚げ物と相性抜群のチーズでアレンジ！

揚げおでん　アレンジ
OPPA BUNSIKでは、持ち帰り用にパックをもらうことができます。筆者は、1本持ち帰り、自宅に戻ってアレンジしてみました。

揚げおでんにトッピングしたものは……チーズです！　チーズハットグやチーズボールなど、揚げ物と相性抜群のチーズ。どんな味になるのでしょうか？

正方形のとろけるチーズを揚げおでんの幅に合わせてカットし、上にのせます。そして、トースターで4分。おいしそうなチーズ揚げおでんができました。

ジューシーな韓国おでんとまろやかなチーズは最高！　購入後、その場で食べるものとは、また違ったおいしさを味わうことができます。

2本セットなので、1本はその場で食べて、もう1本は持ち帰ってチーズをトッピングしてみるのもいいですね。