【韓国発ベーグルブランド】下高井戸「eun bakery」はベーグル史上トップ級のもっちり生地！？人気TOP3を実食ルポ

売り切れ続出の韓国式ベーグル専門店「eun bakery」

下高井戸駅から徒歩約2分の場所にある「eun bakery」。

韓国での人気ベーカリーブランド「Bakery Ten」がプロデュースしていて、韓国の感性と素材へのこだわりを大切にしながら、一つひとつ丁寧にベーグルを焼き上げています。

特徴的なのは、必要以上にたくさん作らないこと。その日に販売できる分だけを焼き、すべて当日焼き・当日販売にこだわっているのだとか。

店内にはシンプルながらも存在感のあるベーグルがずらり。どれもおいしそうで、思わず「あれもこれも」と手が伸びてしまいます。

 

この投稿をInstagramで見る

TABIZINE〜人生に旅心を〜(@_tabizine_)がシェアした投稿

 

「eun bakery」のベーグルの特徴は？

韓国式ベーグルの魅力は、なんといってももっちり食感。

「eun bakery」のベーグルは、表面は香ばしく、中はしっとりもちもち。ひと口食べると、その密度の高さに驚きます。

さらに韓国では、パンの中にたっぷり具材を詰める文化が根付いているそう。クリームチーズやあんこ、ポテトなどを惜しみなく使用し、生地だけでなくフィリングもしっかり楽しめるのが特徴です。

一つでしっかり満足感があるのも韓国式ベーグルならではの魅力かもしれません。

気になる生地はどんな感じ？まずは「チョコレートベーグル 570円」を早速実食！

まず気になったのはチョコレートベーグル。

持った瞬間からずっしり重く、生地がぎゅっと詰まっているのが伝わってきます。ひと口食べてみると、密度の高い生地の食感にびっくり！

今まで食べたベーグルの中でもトップクラスの弾力があり、噛むほどに小麦の風味が広がります。

中のチョコレートもぎっしり詰まっていて、食べ応えもかなりあり、ベーグル一つでも十分満足できるボリューム感。最初はお値段が少し高めかな？ とも思いましたが、この満足感ならむしろ納得のいく味わいです。

人気TOP3を実食！

ガーリッククリームチーズベーグル 650円

祝日には開店から1時間ほどで売り切れてしまうという人気商品。

ベーグルの切り込み部分にガーリックバターがじゅわっと染み込み、見るからにおいしそうです。

食べてみると、ガーリックの香りがしっかり効いていてインパクト抜群。それでいてクリームチーズのまろやかさが全体を包み込みます。これは人気になるのも納得。

初めて訪れるなら、まず手に取ってほしい一品です。

メロンパンベーグル 480円

日本人の好みに合わせて作られたというメロンパンベーグル。

表面には甘いクッキー生地がのせられていて、見た目はまさにメロンパンです。

サクサクのクッキー生地と、ベーグル生地の組み合わせが新鮮！ ふわふわのメロンパンとはまた違う、新感覚のメロンパンでした。

ジャガイモチーズベーグル 570円

中にはたっぷりのマッシュポテト。しっとり感の生地とポテトのなめらかな食感がよく合い、どこかホッとする味わいです。

店員さんによると、はちみつをかけて食べるアレンジもおすすめとのこと。甘じょっぱい味が好きな人はぜひ試してみてください。

店員さんおすすめ！「よもぎベーグル 480円」

実は店員さんイチオシの商品がこちら。

韓国産のよもぎを使用しており、店員さんによると日本産よりも香りが豊かだそうで、ひと口食べるとよもぎの風味がしっかり感じられます。

中にはあんこがぎっしり。和菓子好きにぜひおすすめしたい一品でした。

おいしい食べ方・保存方法

賞味期限の目安は購入日から2日以内で冷蔵保存がよいとのこと。

食べる際は家庭用の電子レンジで約30秒温めるとふんわりとした食感が楽しめます。

約2週間の冷凍保存も可能。自然解凍20分、または電子レンジで30秒で温めた後に、軽くトースターで焼くと、焼きたてに近いおいしさを楽しめるそうです。

ちなみに＋100円でおしゃれなボックスに入れてもらえるので、写真映えを狙いたい方におすすめ。

夏季限定で10時オープン！

通常は11時オープンですが、現在は夏季限定で10時から営業中。今のところ8月末頃までは10時オープンを予定しているそうです。

人気商品を狙うなら、やはり午前中がおすすめ。焼きたてはそのままでも十分おいしく食べられるそうなので、ぜひ開店直後を狙ってみてください。

季節限定商品にも注目！

「eun bakery」では季節限定商品も展開予定。夏にはサンドケーキ、冬にはいちごの生クリームベーグルなどを発売する予定もあるそうです。

季節ごとに違った商品に出会えるので、何度も通いたくなってしまいますね。食べ終わった後も「あのもちもち感をもう一度味わいたい……」とずっと考えてしまうほど印象的だった「eun bakery」。

個人的には次回、冷凍ストック用にまとめ買いしたいと思うほどお気に入りになりました。ベーグル好きの人はもちろん、韓国グルメが好きな人もぜひ一度訪れてみてください。

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。

©takoyura