昭和22年創業！旭川の名店「蜂屋」とコラボ
旭川ラーメン 蜂屋（税込 980円）
今回「らあめん花月嵐」とコラボするのは、1947年（昭和22年）創業の老舗ラーメン店「蜂屋」。北海道・旭川を代表するラーメン店のひとつで、独特の香ばしさが特徴の「焦がしラード」を使った一杯が長年親しまれています。
その蜂屋の味わいを、全国の花月嵐で楽しめる期間限定メニューとして販売。定番の「旭川ラーメン 蜂屋」に加え、肉増しバージョンも登場します。
魚介×豚骨のWスープが生み出す奥深い味わい
旭川ラーメン 蜂屋 肉増し（税込 1,240円）
「旭川ラーメン 蜂屋」の特徴のひとつが、魚介と豚骨を組み合わせたWスープです。それぞれの持ち味を引き出すために別々に仕込んだスープを、最後にひとつに合わせる製法を採用。
アジの丸干しから生まれる魚介の風味と豚骨のコクが重なり、さらに焦がしラードを加えることで、奥行きのある味わいに仕上げられています。
香ばしさの決め手は「焦がしラード」
蜂屋ならではの味を生み出すのが、独特の香りを持つ「焦がしラード」です。良質なラードに豚の脂身や鰹節などを加え、香ばしく焦がして作るのが特徴。
スープの表面に広がる焦がしラードが、魚介と豚骨の旨味に香ばしさをプラスします。
スープがよく絡む「低加水麺」
麺には、水分量を抑えて作る「低加水麺」を使用。スープを吸いやすいのが特徴で、麺をすするとスープの旨味も一緒に楽しめます。
魚介と豚骨のWスープ、焦がしラード、低加水麺。この3つが組み合わさることで、蜂屋ならではの一杯が完成します。
商品名：旭川ラーメン 蜂屋
価格：980円（税込）
商品名：旭川ラーメン 蜂屋 肉増し
価格：1,240円（税込）
販売開始：2026年10月7日（水）
販売期間：期間限定
販売店舗：全国のらあめん花月嵐 対象店舗
商品詳細：https://www.kagetsu.co.jp/menu/newitem-247/
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