青森の老舗「おきな屋」のお菓子「たわわ」
大正7年に創業した青森の老舗「おきな屋」。昔ながらの手作りで仕上げられたこだわりのお菓子がそろいます。同店では、りんごは青森県産を使用。地域の産品を積極的に使用し、素材のおいしさを楽しめるお菓子を作っています。
今回紹介するのは、「たわわ」。自家製パイ生地に、輪切りにした紅玉りんごを一度煮てからさらに乾燥させ、オリジナルのアップルグラッセをサンドしたお菓子です。
りんごの旨味凝縮！風味豊かなパイ
ぎっしりと層が重ねられたパイ生地にサンドされているアップルグラッセは、ずっしり濃厚。りんごの旨味が凝縮されています。香ばしいアーモンド風味が、バターの香り豊かなパイやアップルグラッセの甘酸っぱさと絡み合い、コクと深みのある味わいです。
手のひらにのる小ぶりサイズながら、りんごのおいしさがぎゅぎゅっと詰まっていて、満足感があります。
販売店や商品ラインナップは？
「たわわ」は、青森県内にある「おきな屋」店舗や、青森駅などで購入可能です。店舗の情報は、公式サイトでも確認することができます。（公式サイト 店舗案内：https://www.a-okinaya.co.jp/shop）
公式オンラインショップでも販売されており、1個（税込270円）、10個入（税込2,916円）、15個入（税込4,320円）、20個入（税込5,724円）が用意されています。
筆者はアスパム物産空港店で購入しましたが、こちらでは3個入（税込854円）も販売されていました。青森県のお土産選びの参考にしてみてくださいね。
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
[Photos by TABIZINE編集部]
Sayaka Miyata
カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。
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