「紫音＜しおん＞」 ってどんなお菓子？

「紫音」の販売元・くまもと銀彩庵では、九州名産のむらさき芋を使った創作和洋菓子が販売されています。「紫音」はチーズケーキですが、ラングドシャやしっとりとしたお饅頭「月紫（つきむらさき）」、「紫音サンドクッキー」などのお菓子もあります。

「紫音」は、熊本産唐芋とあやむらさき芋という2種類のお芋とクリームチーズを使った、しっとりとした口当たりのチーズケーキ。チーズケーキでありながら、常温で手軽に楽しめるというところがうれしいです。

今回は5本入（税込594円）を購入しましたが、10本入（税込1,080円）もあります。箱入りなので、そのままお土産として渡すのもOKですし、ばらまき土産にもできますよ。買いやすいお値段なのもいいですね。

どんな味？

比較的コンパクトな大きさの箱に、個包装されたチーズケーキが入っています。紫色なのは、あやむらさき芋の鮮やかな色をイメージしているから。個包装の袋にもお芋が描かれています。

スティック状のチーズケーキの真ん中は、あやむらさき芋の紫色。しっとりとした口当たりで、ほろっとやわらかく口の中で溶けていきます。お芋のやさしい甘さのあとに感じるチーズの味わいも、バランスがよくおいしいです。ふた口ほどで食べられるサイズ感なので、ちょっとしたおやつにもぴったり。

芋スイーツが好きな人、チーズを使ったスイーツが好きな人にはぜひおすすめしたいお菓子です。紅茶やコーヒーはもちろん、ワインと一緒にいただいてもよさそう。

どこで買える？

筆者は「道の駅 大津（おおづ）」で購入しました。こちらの道の駅では試食も用意されていたのがよかったです。阿蘇くまもと空港や、オンラインショップでも買えますよ。

芋好きにおすすめしたい、くまもと銀彩庵の紫音。食べやすくおいしいので、熊本を訪れた際にはお土産に買ってみてくださいね。

[All Photos by Chika]
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Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。