韓国おでんとは？

発祥は韓国・釜山で、屋台の名物料理として地元の人だけでなく、観光客に人気のグルメです。魚介のすり身で作った練り物を串で刺し、昆布や煮干しなどの出汁で煮込んでいます。
 

新大久保で見つけた揚げおでん

韓国料理のお店が集う新大久保にある「OPPA BUNSIK（オッパブンシク）」。食べ歩きグルメを売っているお店です。
 
メニューにはトッポギやサムギョプサル、釜山おでん（韓国おでん）などがあります。そこで気になったのが「揚げおでん」！　韓国おでんを売っているお店はよく見かけますが、揚げおでんはなかなか珍しいですよね。
 
券売機で食券を購入して注文。注文後、店員さんがその場で揚げてくれます。キツネ色に揚がった揚げおでんに、ケチャップ・マヨネーズ・ハニーマスタードソースがトッピングされて完成です。
 
チーズボールやチーズハットグ、ソトクソトクなどの揚げ物とケチャップ・マヨネーズ・ハニーマスタードソースは合いますが、韓国おでんとの相性はどうなのでしょうか？　早速いただきます。
 

魚介の風味にジューシーさが加わって、ソースとの相性も抜群です。表面はカリッと、中は柔らかく、二度食感を楽しむことができます。
 
同じ練り物のさつま揚げに少し似ていますが、どこか違うんです。これは新しい！
 
串状なので食べやすく、食べ歩きにぴったりのグルメ。1本食べただけでも満足するほど、腹持ちがいいので軽食としてもおすすめです。
 

揚げ物と相性抜群のチーズでアレンジ！

OPPA BUNSIKでは、持ち帰り用にパックをもらうことができます。筆者は、1本持ち帰り、自宅に戻ってアレンジしてみました。
 
揚げおでんにトッピングしたものは……チーズです！　チーズハットグやチーズボールなど、揚げ物と相性抜群のチーズ。どんな味になるのでしょうか？
 
正方形のとろけるチーズを揚げおでんの幅に合わせてカットし、上にのせます。そして、トースターで4分。おいしそうなチーズ揚げおでんができました。
 
ジューシーな韓国おでんとまろやかなチーズは最高！　購入後、その場で食べるものとは、また違ったおいしさを味わうことができます。
 
2本セットなので、1本はその場で食べて、もう1本は持ち帰ってチーズをトッピングしてみるのもいいですね。
 

[Photos by RUKA]
※時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
 

RUKA

ruka ライター

14年間陸上競技に打ち込み、陸上を通して全国各地を飛び回っていました。今は関東に住んでいますが、過去に7年間関西に居住経験あり。現在、kpopや韓国ドラマ、韓国コスメなど韓流にドハマり中。休みの日はライブに行ったり、オタク友達と集まったり常に動き回っています。