【東京・千駄木「おにぎりcafé 利さく」】おにぎりもおかずも全てが絶品な専門店

「おにぎりcafe利さく」とは

東京メトロ千代田線、千駄木駅から徒歩約1分。1番出口を出て右に道沿いをまっすぐ進むと、木造で趣のある店構えが。こちらが「おにぎりcafe利さく」です。

引き戸を開けると、どこか懐かしさを感じるお店の雰囲気。カウンターが4席とテーブルが14席あり、落ち着いて過ごせそうです。

お店のなかにはあちこちに手書きの看板があり、あたたかさを感じます。

具もほとんど手作りな36種のおにぎり！スタッフおすすめ3選もご紹介

おにぎりは全36種類。おにぎりに合うようにつくられた。日替わりのお惣菜や週替わりのおかずも楽しめます。

スタッフさんのおすすめ3選を聞くと、「玄米」（税込250円）「豚たく」（税込290円）「みそ納豆」（税込250円）とのこと。おにぎりの具は他では聞かないラインナップですね。

おにぎりに使っているお米は群馬県産のコシヒカリ。羽釜でじっくりと、その日の気温や湿度に合わせて調整して炊き上げています。また、全部手作りなのが利さくの特徴。理想の味を追い求めた結果、ほとんどが手作りになりました。

他にもおにぎりに合う有明産の海苔や、京都の最高級ほうじ茶など、おにぎりが主役な食事が楽しめます。実際におにぎりとおかずをいただいたので、実食ルポにてご紹介します！

おにぎりが主役なランチプレート

いただいたのはおかずが週替わりな「週替わりランチ」。「今週のおかずとお惣菜」に「玄米」と好きなおにぎりが1つ選べて850円（税込）と、とってもお得です。

この日のおかずは「チキンソテー トマトカレータルタル」「奥久慈卵（おくじらん）のだし巻き卵」「自家製ぬか漬け」「おからのサラダ（本日のお惣菜）」でした。選べるおにぎりはスタッフおすすめの「豚たく」に。それではいただきます！

まずは「豚たく」から。手作りのポークジンジャーソースに、豚バラ肉と沢庵を混ぜ合わた具のおにぎりです。少し小ぶりなサイズ感。

口に入れただけでしょうがの風味が広がります。柔らかい豚バラに、沢庵のポリポリ食感が加わって楽しいです。オリジナルのポークジンジャーソースはしっかりとした味でありながらも、お米の甘みや海苔の香りの邪魔をしていません。具とお米のバランスも絶妙で、多すぎることも少なすぎることもありませんでした。

おにぎりそのものはしっかり形が残りつつ、ふんわりとほぐれていく握り加減です。

続いて玄米のおにぎり。茨城県産の「ミルキークイーン」を使用しています。圧力鍋でじっくり炊くことでもちもちした食感となり、ここまでのもちもち感は玄米好きも驚くほどなのだそう。玄米特有のプチプチ感が苦手な人でも食べられると人気のメニューでもあります。

こちらも小ぶりで複数食べるには丁度いいサイズ感です。

すごくもっちり！　玄米ならではの食感もありますが、それ以上のもちもち感で、確かに苦手な人も食べられそうです。味は塩のしょっぱさが玄米の甘さを引き立てています。風味がとうもろこしみたい。このままでも十分おいしいおにぎりです。

おかずももちろん手作り。

「チキンソテー トマトカレータルタル」は、皮のパリパリさと、野菜のシャキシャキ食感の違いも楽しめます。隠し味にしそが使われていて、後味に感じられたのがお気に入りポイントです。

「おからのサラダ」はポテトサラダを意識した洋風。マヨネーズなどで酸味が加わっているものの、おからの味や甘みは消えず、バランスが絶妙でした。

「自家製ぬか漬け」は人参、大根、きゅうりの3種類。塩味が強くなく、野菜本来の甘みも感じられます。

「奥久慈卵（おくじらん）のだし巻き卵」。お出汁の味がじゅわっとひろがります。ひんやりとしていてするっと食べられ、溶けるように口の中からなくなりました。

全体的に筆者好みの味で大満足！　おにぎりもおかずも、殆どが手作りだからこそ、素材本来の味や食感が活きたままの食事が楽しめます。「チキンソテー トマトカレータルタル」の隠し味でしそが使われていたように、味や食感に一工夫が発見できるのも楽しいプレートでした。

営業時間も9:00～20:00と、朝昼晩どのシチュエーションでも楽しむことができ、またテイクアウトも可能なのでどこでも利さくの味を楽しめます。みなさんもぜひ「おにぎりcafe利さく」で絶品おにぎりを味わってみてください！

［All Photo by miri］
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