千休・初コラボアフタヌーンティー開催中！

東京タワーを間近に望む芝公園に位置し、四季折々の自然と近代的な景色の融合を楽しめるホテル「ザ・プリンス パークタワー東京」と、宇治抹茶専門ブランドの「千休」が初のコラボレーション！　それを記念して、特別にブレンドした「ザ・プリンス パークタワー東京 限定ブレンド抹茶」と、千休選りすぐりの宇治抹茶の品種「おくみどり」を使ったスイーツが登場します。

スイーツプレートは、千休の看板商品“抹茶玄米カヌレ”や“米粉の抹茶フィナンシェ”が登場。

他にも千休の抹茶もち生大福からインスパイアした抹茶いちご大福、国産マロンペーストと単一品種の抹茶を使用した抹茶モンブラン、ホテル限定ブレンド抹茶を使用した抹茶シュークリームなど味わいの違う抹茶スイーツを満喫できます。

また、期間中しか買えない抹茶ロールケーキを数量限定で販売。「お抹茶アフタヌーンティー」でも使用している京都府産のホテル限定ブレンド抹茶を生地にもクリームにもふんだんに使用することで、抹茶本来の甘み・苦み・旨みのバランスの取れた味わいを楽しめます。

アフタヌーンティーで体験した思い出を持ち帰り、友人や家族など、大切な人とも楽しめる贅沢な一品です。

プレートをご紹介！

【スイーツ 1段目】～「千休」のロゴをイメージしたプレートアート～

・千休 抹茶玄米カヌレ(ハーフサイズ)
玄米粉を使ったカリッとした生地の中になめらかな抹茶カスタードクリームがたっぷり入ったスイーツ。食感のコントラストがくせになる一品。

・千休 米粉の抹茶フィナンシェ(ハーフサイズ)
濃厚ながらも軽い後味が特徴の千休を代表する抹茶スイーツ。

・千休 米粉の抹茶クッキー入り柚子と抹茶のティラミス
マスカルポーネクリームに柚子の香りと抹茶のソースを層状に重ねたティラミス。千休の米粉の抹茶クッキーでザクザク感のアクセントをプラス。

・抹茶モンブラン
宇治抹茶“おくみどり”と風味豊かな国産マロンペーストを合わせたモンブラン。

・小さなソイラテ風抹茶パンナコッタ
豆乳とホテルオリジナルのブレンド抹茶で作ったパンナコッタをガナッシュに見立てた、味と見た目のギャップが驚きの一品。

【スイーツ 2段目】～日本庭園「枯山水」をイメージしたプレートアート～

・抹茶いちご大福
宇治抹茶“おくみどり”を使用したクリームと甘酸っぱいいちごを合わせた一口サイズの大福。

・苔玉抹茶シュークリーム
ホテル限定ブレンド抹茶が出す、鮮やかな緑色のシューにあずきクリームを挟み、和を感じる味わいに。仕上げに抹茶を振りかけ、苔玉の質感を表現。

・抹茶テリーヌ
ホテル限定ブレンドの抹茶を使用したテリーヌショコラ。濃厚ながら苦味の少ない抹茶本来の味わいを引き出した一品。栗や黒豆、赤すぐりを合わせてまた違った味わいを楽しめます。

・スコーン(プレーン・抹茶)
枯山水を表現したプレートに石をイメージしたサクほろ食感のスコーン。英国本場の味「ロダス」のクロテッドクリームと一緒に合わせて楽しめます。

セイボリー 3段目

・青豆の冷製フラン
青豆とじゃがいものやさしい風味を冷たいスープ仕立てに。

・チキンサラダ
京野菜の九条ネギとチキンサラダに胡麻ドレッシングを合わせてさっぱりとした味わいに。

・海老のミニバーガー
鮮やかなグリーンが目を惹くほうれん草のバンズに相性がよい海老とアボカドをオーロラソースを絡めてサンド。

・抹茶とチーズのキッシュ
香り引き立つ抹茶とクリーミーなチーズが絡み合いミニタルト感覚で味わえるキッシュ。

ドリンク 全18種類

千休の「抹茶カプチーノ」をはじめ、日本紅茶協会認定のティーやハーブティー、コーヒーなどが楽しめます(フリードリンク)。

※上記内容は現時点(6月6日)の情報であり変更になる場合がございます。
※レストランの料金、および抹茶ロールケーキの料金には消費税が含まれております。レストランをご利用の場合、別途サービス料15％を加算させていただきます。
※抹茶ロールケーキのご購入は3日前までのご予約制となり、お引き取り時間は11:00～18:30となります。
※ザ・プリンス パークタワー東京のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(ザ・プリンス パークタワー東京の食材仕入れ先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にレストランにお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

miri

miri ライター

休日は推しを連れてカフェ巡り。都内を中心に「かわいい」「おいしそう」なスイーツを求めて探索してます。旅先のスイーツチェックはもちろん必須。最近の目標はアイスを溶かさないうちに写真を撮り終えること。