グリークヨーグルトとは？

グリークヨーグルトは、伝統的にギリシャで食べられてきたヨーグルト。発酵させてから水分を抜いて、濃縮しています。高たんぱくかつなめらかで、濃厚な食感が特徴です。
 
韓国で大流行中のグリークヨーグルトですが、特に人気のお店では、比較的濃縮されたものが多いのだとか。

ギリシャの街並みをイメージしたお店

高校を卒業したばかりの女性を中心に、大学生や韓国留学中にグリークヨーグルトにハマった女性など、18歳～22歳の女性だけでお店を作り上げているそう。
 
グリークヨーグルトは、韓国の流行りものではありますが、そのルーツを大事にしたいという想いで、ギリシャの街並みをイメージ。
 
白を基調に青のアクセントを入れた内装で、ヨーグルトのイメージである白や青ともマッチしていて、フォトジェニックな空間となっています。

最高品質のグリークヨーグルトと新鮮な生の有機果物

グリークヨーグルトは、試作を重ね味にこだわり、1番おいしかったものが使用されています。
 
ギリシャの伝統的な菌株である、サーモフィラス菌を発酵させ、さらに濃縮した自家製グリークヨーグルトが使われるとのことです。
 
果物は飲料に添えるもの含め、冷凍一切不使用で、新鮮な生の有機果物を味わうことができます。

はちみつは無料でかけ放題

木製の可愛い器に入ったはちみつ。ヨーグルトボウルにたっぷりかけるもよし、コーヒーや紅茶などの飲み物にいれるもよし。
 
ヘルシー志向の強い方や、素材の味を強く味わいたい方は、あえてかけないという選択もありかもしれませんね。

グリークヨーグルトもトッピング可能

果物やグラノーラだけでなく、グリークヨーグルトも追加トッピングできます。
 
あえてメインを頼まずに、追加トッピングだけでオリジナルボウルを作るのもよさそうです。
 

RUKA

ruka ライター

14年間陸上競技に打ち込み、陸上を通して全国各地を飛び回っていました。今は関東に住んでいますが、過去に7年間関西に居住経験あり。現在、kpopや韓国ドラマ、韓国コスメなど韓流にドハマり中。休みの日はライブに行ったり、オタク友達と集まったり常に動き回っています。