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多民族国家と言われるシンガポールは、実は美食の国。近隣国である中国、マレー系、インド、アラブなどの影響を受け、多くの国の料理を楽しめます。異国同士の食文化が融合して新たな料理としての発展もあります。シンガポールの物価は高いと言われますが、ローカルの食事は1,000円以下で楽しめる場合も！ ここでは筆者が実際にシンガポール観光の際、訪れておいしかった食事をローカル＆背伸びしていきたい厳選レストランを紹介します。
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世界60カ国以上を一人旅した、旅するフードフォトグラファー 石黒アツシが、世界で出会い心に残った食べ物をつづる連載「世界ひとり飯」。これまで掲載した42回の中から、人気記事のランキングTOP10を紹介します。あなたのお気に入りの料理や、食べてみたい料理が入っているかもしれません。
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11月30日まで開催中、成城石井の「シンガポールフェア2021」の目玉お惣菜のひとつが「ビーフルンダン」。「シンガポール風ビーフシチュー」ともいわれる牛肉の煮込み料理ですが、そこはやっぱりシンガポール風ということで、9つのスパイスやココナッツを使ってあり、しっかりエスニック。今回はこれをいただきます！
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世界中から選りすぐられた食品がそろうスーパーマーケット「成城石井」で人気のジャンルがお惣菜。中でも、エスニック系の惣菜が充実しているのが特徴です。そんな成城石井のエスニック惣菜を、世界中を食べ歩いたフードコーディネーターが実食ルポで紹介します。今回は「お弁当・お惣菜大賞2015」の麺部門で最優秀賞に輝いた「シンガポール風ラクサ」を、シンガポール現地で食べたラクサと比較してみました。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回はシンガポールで見つけた、一味違ったラクサです。海鮮ベースのスープがおいしい麺料理「ラクサ」。お店によってさまざまなスタイルがあるようですが、今回はアラブ人街とインド人街の間にある、「Sungei Road Laksa （スンゲイ ロード ラクサ）」で見つけた安くておいしい筆者のおすすめをご紹介！自宅で楽しめるインスタントヌードルの情報も必読です！！
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シンガポール観光大使でもある斎藤工さんが、シンガポールの食について熱く語る、『シンガポール・フーディーズ』イベントを現地ルポ。斎藤さんおすすめのシンガポールグルメ情報、成城石井で気軽に楽しめるシンガポールグルメなどをご紹介します。
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近代的で煌びやかなイメージが強いシンガポール。多民族が集まるシンガポールは、実はカラフルでポップなスポットがたくさん存在する国でもあります！そこで今回は、シンガポールのインスタ映え間違いなしのスポットをご紹介します。
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みんな大好きなパンケーキ！ 海外には、ふわふわ食感とは一線を画すスタイルのものも。マレーシア、シンガポール、タイなど東南アジアを訪れたら食べてみたい、極上パンケーキをご紹介します。
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海外のスターバックスには日本にないドリンクやその地域限定のグッズがあります。今回は、シンガポールの中でもアクセス・雰囲気・快適さの三拍子揃ったベスト・オブ・スターバックス「スターバックス・フラトン・ウォーターボートハウス店」をご紹介します。
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シンガポールの夜の魅力とは？観光産業が盛んなシンガポールでは、マーライオンにマリーナベイ・サンズのプール、チャイナタウンやアラブストリートなどの異国感溢れるエリアなどお昼の観光が目立っていますが、実は”眠らない街東京”以上に眠らない街でもあります。
シンガポールの現地ルポ／ブログの記事一覧
シンガポールは、近代的な建築物が立ち並び、まるでSF映画のような景観で大人気の観光地です。今回は、実際に現地に行ってシンガポールのオススメ情報をレポートしました。まず、シンガポール旅行の楽しみと言えば、グルメとショッピング！さらに、マリーナベイサンズの噴水ショーも観光客から人気です。近未来型植物園ガーデンズ・バイ・ザ・ベイで行われる光と音楽のショーは、なんと無料で楽しむことができます！他にもインスタ映え間違いなしの絶景スポットは数知れず。シンガポールに行く前にぜひチェックしておきたい現地レポートを盛りだくさんでお届けします！
