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じわじわとトレンドになりつつある「麻辣湯（マーラータン）」。そんな麻辣湯とかつて大流行したタピオカをトッピングしたメニューを、台湾の美食とスイーツ専門店「台湾甜商店（たいわんてんしょうてん）」が発表！ 常識破りの麻辣湯の正体は一体どんなものなのでしょう？
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世界には「親日」といわれる国や地域がたくさんあります。海外旅行をするときも、親日国を訪れると、なんとなく過ごしやすかったり、現地の人とのコミュニケーションがスムーズだったり、なんてことがないでしょうか？ そこで、比較政治や国際政治経済を専門とする政治学者が、なぜその国や地域が親日なのか、政治や歴史の背景から解説します。
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タピオカミルクティー発祥のお店として知られている「春水堂」は、台湾だけでなく日本でも人気のレストランです。今回は、台北101近くのショッピングモールにある店舗をディナータイムに訪問。日本にはない「もち米肉団子と海老焼売の盛り合わせ」や「カリカリ黄金チキン」などの飲茶や麺料理を、タピオカミルクティーと一緒に味わってきました！
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2022年に日本上陸7周年を迎えたティーカフェブランド「ゴンチャ（Gong cha）」から新作登場！ 秋の始まりとともに9月1日（木）から期間限定で登場するのは、ちょっと贅沢な茶葉を使って、パールやゼリーなどをトッピングした「Queen’s Milk Tea」と「Queen’s Frozen Tea」。販売から4日間は素敵なプレゼントも！ その名からも想像できる贅沢なドリンクを現地ルポ。
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台湾を代表するドリンクといえば、タピオカミルクティー！台湾のコンビニには、タピオカが入ったアイスクリームもいろいろあり、ちょっと甘いものが欲しい時に気軽に購入できます。今回は、発売になったばかりのリプトンのタピオカミルクティーアイスに加えて、抹茶黒糖タピオカアイスや熟成紅茶を使用したタピオカアイスなど、台湾のコンビニで人気のタピオカアイス3種類をご紹介します。
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2018年（平成30年）ごろから始まった、第3次のタピオカドリンクの人気も、ちょっと落ち着いた印象があります。このスイーツの流行は、現在41歳の筆者が記憶する限り、何度も訪れては消えていきました。スイーツは戦後、どのような流行史を刻んできたのでしょうか。
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台湾の街中には、気軽にふらっと立ち寄ってスイーツをいただけるお店がたくさん。各地にチェーン展開している「鴉片粉圓」は、自家製タピオカがたっぷり入ったもちもちスイーツが人気です。今回は、タピオカと芋餅に小豆をたっぷりのせた「綜合紅豆」をいただいてきました。
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原宿駅前の複合施設「WITH HARAJUKU」に、本格派ティーストア「THE ALLEY（ジ アレイ）」のフラッグシップショップがオープン！こだわりの上質紅茶が楽しめる定番メニューはもちろんのこと、原宿店では優しい甘さが広がる新メニュー「黒糖タピオカプリン」も先行販売されています。
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大阪梅田駅の高架下、阪急三番街のお向かいに、タピオカドリンクの看板を見つけました。2020年1月にオープンしたばかりの、京都宇治の日本茶を使用した宇治抹茶専門店「metcha matcha & SALON (メッチャマッチャアンドサロン）梅田」です。宇治抹茶を練りこんだ独自の生タピオカに、抹茶スイーツも豊富でこだわりのものばかり。テイクアウトもできて、2階にはカフェもある梅田の穴場を紹介します。
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タピオカミルクティー発祥の店・春水堂が、南海電鉄のなんば駅にテイクアウト専門ティースタンド「TP TEA 南海なんば店」をオープンしました。この店舗では。2020年のヒット予測として注目されているモバイルオーダーシステム「スマタピ」での注文にも対応。春限定の『タピオカ桜ラテ』や『タピオカ麦茶ラテ』も事前のネット予約で並ばず購入することができます。
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