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ワイン大国のフランス、実は若者の間でワイン離れが進んでいるのだそうです。確かにパブやバーを訪れると、ワインよりもビールを飲んでいる人の方が多いかも。フランスの友人たちと食事をしても「まずはビー…
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バリ島の有名な観光地、クタとは一味違う魅力があるのが、山あいの街、ウブド。バリ芸術の中心地とも言われています。この街にはあちこちに寺院があり、バリ島に住む人たちの伝統を垣間見ることができ…
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その他、おすすめスーツケース５種 その他にもこちらがおすすめスーツケースベスト10にランクインしています。 …
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BBQは、ただ鉄板でお肉を焼くだけの単純な料理ではありません。ゆっくり、じっくりとスモークウッドを使って調理することによって肉の旨味が凝縮させる、それが本物のBBQ！今回は、そんな奥の深いBBQを味わ…
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ロサンゼルスとサンフランシスコの中心に位置する「ヨセミテ国立公園」。それぞれの都市から車で5〜6時間かけて訪れるこの公園は、カリフォルニア州に住む人々にとって人気の「避暑地」です。 氷河と時間の…
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世界中には「え、こんな場所で？！」とびっくりしてしまうような場所にレストランが存在します。今回は、南イタリアの洞窟の中にある、期間限定で出没する、レストランを紹介したいと思います。 …
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世界でもっとも知名度の高い日本料理といえば「SUSHI」。カウンターに腰掛けて旬なネタに目を通しながらゆっくり味わうのではなく、海外ではファーストフード感覚で口にしている人が多いようです。ローカライズ…
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オランダ北部、北海沿岸に連なる、西フリージア諸島とヨーロッパ大陸の内海は、「ワデン海」と呼ばれています。遠浅のために海水と真水が頻繁に入れ替わるという、特殊な環境に適応した生物が織り…
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福建土楼（ふっけんどろう）。漢民族の末裔である客家（はっか）が、異民族の侵入を逃れて南下し、福建・広東省の山奥に建てた住居です。 砦でもある住居 客家は独自の文化や言…
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肉や魚を食べない菜食主義の人を「ベジタリアン」といいますが、ベジタリアンと一口に言ってもさまざま。なかでも卵や乳製品を食さないのが「ヴィーガン」と呼ばれる人たちです。 肉も魚もダメな上に卵や乳製品ま…
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