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タイ、ベトナム、マレーシア、インドなど、幅広くアジアのエスニック料理が楽しめる「チャトニー アジアンエスニック・キッチン」が、横浜ベイクォーターにオープン！解放的なテラスで、スパイシーな料理にぴったりなアジア各国の瓶ビール飲み比べもおすすめです！
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パリっと香ばしいパンに野菜をたっぷり入れ、自家製パテや海老などの具材を挟んだ、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。ベトナムの国民食バインミーの専門店が、恵比寿駅近の「EBISU FOOD HALL」内にオープン！ベトナムで人気のエッグコーヒーも飲めますよ。
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漢方薬店を併設した薬膳レストラン「kampo's（カンポーズ）」では、冬から春へ変わる季節の不調の改善に良いとされる食材をふんだんに使った、春の薬膳イタリアンコース3種を提供中です。3月21日（木）からはカラフルな「お花見薬膳鍋」も始まりますよ！
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ベトナム・ハノイにある、1日に2,500人も食べに来るという人気のフォー専門店「Pho Thin（フォーティン）」。そのハノイのお店でしか食べられなかった門外不出の味が、なんと日本で食べられることに！3月9日（土）に2号店が池袋にオープンします！
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シンガポールのローカルフード肉骨茶（バクテー）の日本初の専門店「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）」の3号店が誕生！「BISTRO NYONYA by 新加坡肉骨茶」が中目黒にオープン。進化するニョニャ料理、シンガポール料理がビストロ形式で楽しめます！
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大阪・天満にある人気串カツ店「串カツ酒場 天満店」では、すべての串カツメニューをヘルシーさにこだわった串カツ＝「女子カツ」にリニューアル！「グルテンフリー・カロリー＆糖質50％カット・串カツ店特有の匂い軽減」、イメージを覆される串カツが食べられますよ。
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ヘルシンキから約270km北上した、中央フィンランド最大の都市ユヴァスキュラ。世界的に有名な建築家、アルヴァ・アアルトが多くの時間を過ごし、数々の建築作品がある街として知られています。今回はデザイン好きには必見のこの街でオススメのレストランをご紹介しましょう。
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アジアでありつつも、フランスの名残を随所に感じられるベトナムの街。そんなベトナムの素敵なレストランを2つご紹介します。今回ご紹介するレストランは、建物や装飾も美しく、素敵な雰囲気の中で美味しいベトナム料理を味わえます。日本人に合う味付けですよ。
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ベトナム最大の都市・ホーチミンは、ありとあらゆる美食スポットの宝庫。近年人気を集めているニュータイプのレストランが、おしゃれな田舎風レストランです。アジア料理好きの筆者が、「毎食ここでいいかも」とうなったレストラン「マウンテンリトリート」をご紹介。
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ヒルトン東京お台場の「シースケープ テラス ・ダイニング」にて、「北欧料理ビュッフェ」を2月28日（木）まで開催中！トロトロのチーズフォンデュに、サーモンのパイ包みなど、体の芯から温まる北欧の家庭料理が、たっぷり心ゆくまで満喫できますよ。
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