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【うどん県】うどんにこだわる「香川県民専用の小麦粉」って知ってる?

Jun 10th, 2014

【うどん県】うどんにこだわる「香川県民専用の小麦粉」って知ってる?

今から15年ほど前、まだ東京に激安うどんチェーンが登場していなかった頃。香川県丸亀市出身の先輩とともに、香川へ出張に行きました。

新幹線の中でも熱くうどんについて語っていた先輩が絶賛していたのが「なかむらうどん」。あまりの人気ぶりに人出が足らず、畑から自分でネギを抜いてきてトッピングすることで有名になった店です。

現在の「なかむらうどん」


【うどん県】うどんにこだわる「香川県民専用の小麦粉」って知ってる?
©うどん県旅ネット 香川県公式観光サイト


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現在は3代目に受け継がれ、新しく立派な飲食スペースがつくられました。ネギもお店の方が切ってくれますし、生麺の通販も可能です。


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©うどん県旅ネット 香川県公式観光サイト


かけ(210円)にエビ天(100円)をトッピングするのがおすすめだそう。村上春樹氏をはじめ、多くの著名人に愛された唯一無二のうどんです。


なかむらうどん
住所:丸亀市飯山町西坂元1373-3
電話:0877-98-4818
営業:9:00~14:00頃(麺終了次第) ※火曜定休

山口彩

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