> > > > 魅惑のインドスイーツ

魅惑のインドスイーツ

Posted by: sweetsholic
掲載日: Sep 24th, 2013. 更新日: Jul 27th, 2015
Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント

魅惑のインドスイーツ
クレームブリュレやマカロンといったフランス菓子や、カップケーキやブラウニーなどのアメリカンスイーツは食べたことのある人がほとんどかもしれません。では、インドスイーツといったら? なんだか想像がつきませんよね。

インドスイーツはケーキ風のお菓子、スープやプディング状のデザート、揚げ菓子などがあります。地域により材料は異なりますが、主に牛乳、米粉、ヒヨコ豆やレンズ豆などの豆粉、セモリナ粉、ギー(常温で保存できる澄ましバター)、ナッツやスパイスなど。

インドスイーツはどれも甘くて濃厚なイメージがあったため敬遠していたものの、ニューデリー出身の友人が「甘過ぎないスイーツもたくさんある!」と力説。 それなら試してみようということで、シドニーのインド料理店で食べくらべをしてきました。


オレンジのうずまき「Jalebi(ジャレビ)」

インド人なら誰もが大好きだという揚げ菓子。インド版のかりんとうと言えそうです。噛み締めるとシロップがじゅわっと口中に広がります。これは激甘……。
魅惑のインドスイーツ

やわらかくてクリーミー「Barfi(バルフィ)」

コンデンスミルクと砂糖を煮詰めて作ったお菓子。バルフィというのはヒンズー語で「牛乳」という意味だそうです。ピスタチオやアーモンドなどバルフィの種類は豊富。ミルクケーキを思わせる味です。
魅惑のインドスイーツ

, | グルメ,アジア,インド,グルメ


インドのグルメ関連リンク

インド旅行 インド旅行

チャツネ(ディップ) チャツネ(ディップ)
【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード 【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード
日本の定番クッキーはどれ? 世界のクッキーが一目で分かる「クッキーチャート」 日本の定番クッキーはどれ? 世界のクッキーが一目で分かる「クッキーチャート」
1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理 1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理
インドのそれと全然違う・・・日本のカレーはどこから来たの? インドのそれと全然違う・・・日本のカレーはどこから来たの?
100円以下でこれだけ買える&できる! 世界の物価を検証 100円以下でこれだけ買える&できる! 世界の物価を検証
【レシピ】夏バテや疲労回復に「チャイ」が効果的なワケ 【レシピ】夏バテや疲労回復に「チャイ」が効果的なワケ
グルメ好き必見!世界の美食国ランキング グルメ好き必見!世界の美食国ランキング
1 2 NEXT

#おすすめ #スイーツ



グルメ アジア インド グルメ