シャキシャキした生野菜とプリッとした海老の歯ごたえが美味しい生春巻き。海外では「サラダロール」や「サマーロール」と呼ばれることもある、夏らしいさっぱりとしたベトナム生まれのお料理です。
生春巻きは簡単に作れて見た目も華やかなので、ホームパーティーにも最適。ライスペーパーに巻く基本の具材は「豚肉、えび、ビーフン、生野菜とハーブ」ですが、フランス料理によく使われるスモークサーモンとガーリックチーズを使ってフランス風にアレンジしてみましょう。
【材料】（4本分）
スモークサーモン・・・100g
ライスペーパー・・・4枚
ガーリックチーズ・・・80g
ミックスリーフ・・・適宜
香菜またはバジル・・・適宜
ディップ
スイートチリソール、ランチドレッシング、マスタードマヨネーズなど
メロンパンみたいなシュークリームが絶品！北名古屋の人気洋菓子店が銀座にオ
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Jul 23rd, 2021 | kurisencho
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Jul 22nd, 2021 | TABIZINE編集部
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Jul 21st, 2021 | kurisencho
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