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BBQは、ただ鉄板でお肉を焼くだけの単純な料理ではありません。ゆっくり、じっくりとスモークウッドを使って調理することによって肉の旨味が凝縮させる、それが本物のBBQ！今回は、そんな奥の深いBBQを味わ…
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暑い夏は、花火大会や盆踊りなど「お祭り」が楽しめる季節。これから真夏にかけて全国各地で様々な催しが開催されますが、世界ではどのようなイベントが行われているのでしょうか？今回は、世界で毎年行われている面…
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中国の蘇州（ソシュウ）は、張り巡らされた運河が生活に溶け込む街。その美しさは、東洋のヴェネツィアとも呼ばれます。上海から高速鉄道で30分ほど、人気の小旅行スポットです。 見飽きるこ…
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青い町といえばモロッコのシャウエンが有名ですが、実はここ、インドのラジャスタンにも町全体が青く塗られた場所があります。「ブルーシティ」と呼ばれる城塞都市、ジョドプールです。 町を…
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世界的に評価が高い日本庭園。とりわけ日本文化を積極的に取り入れているフランスでは、寿司やコスプレだけでなく、ジャパニーズガーデン、そう、日本庭園も人気があります。 西部のモレヴリエにはヨ…
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オランダ北部、北海沿岸に連なる、西フリージア諸島とヨーロッパ大陸の内海は、「ワデン海」と呼ばれています。遠浅のために海水と真水が頻繁に入れ替わるという、特殊な環境に適応した生物が織り…
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福建土楼（ふっけんどろう）。漢民族の末裔である客家（はっか）が、異民族の侵入を逃れて南下し、福建・広東省の山奥に建てた住居です。 砦でもある住居 客家は独自の文化や言…
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肉や魚を食べない菜食主義の人を「ベジタリアン」といいますが、ベジタリアンと一口に言ってもさまざま。なかでも卵や乳製品を食さないのが「ヴィーガン」と呼ばれる人たちです。 肉も魚もダメな上に卵や乳製品ま…
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インパクトのある色を写真の中に入れるようにする 例えば、映える色の衣服を身につけるだけで、写真がキュッと引き締まります。シンプルな服装を好まれる方は、少しインパクトのあるネッ…
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アフリカ大陸にほど近い、大西洋に浮かぶ7つの島が、カナリア諸島自治州。 スペインに属していますが、この島々に住む人たちは、「スペイン」の一部であるとされるのが、あまり好きではない様子。あくまでも「私…
