北陸新幹線開通でぐっと近くなった金沢。金沢エリアに旅行を検討している人のために、とっておきのお土産を厳選して紹介しましょう。日本三大菓子処と言われる金沢の実力派銘菓、駅で買える手軽なものから地元の人に評判なものまで集めてみました!
起き上がり最中(金沢うら田)
(C)Loco Yoneda
金沢発祥の「加賀八幡起き上がり」。人々の多幸を祈る縁起物です。その加賀八幡起き上がりをモチーフとした和菓子が「金沢うら田」の「起き上がり最中」。最中の中にはぎっしりと詰まったこだわりの餡子。甘すぎず上品な味わいです。金沢らしい華やかな包装が心をワクワクさせてくれます。
きんつば(中田屋)
(C)Masashi Yoneda
金沢の定番土産といえば、「中田屋」の「きんつば」。全国的にも有名ですね。きんつばの中に入っている、大きくごろっとした小豆が特徴で、粒あん好きにはたまりません!
保存料などは入っておらず、砂糖、小豆、小麦粉、寒天、塩という至ってシンプルな原料で作られているのも嬉しいところ。
宝達(森八)
(C)Masashi Yoneda
金沢の老舗銘菓「森八」。森八の落雁は昔から多くの人に愛されていますが、今回おすすめしたいのは「宝達」。加賀藩御用金山の宝達山にちなみ、金箔をあしらった、半月型のお菓子です。もちっとした食感と、後味がしつこくない甘さのバランスが◎。
おやつ麩(加賀麩 不室屋)
(C)Masashi Yoneda
一般家庭でもお麩料理がよく振る舞われるほど、お麩は石川県民のソウルフード。石川県内のスーパーでは、お麩の種類の多さに県外の人は驚くそう。「加賀麩不室屋」の「おやつ麩」は、麩をラスクにしたもの。麩の味気なさが苦手な人でも、これなら美味しくいただけます。駅構内の店舗では売切れとなる日があるほど、老若男女を問わず人気の一品です。
じろあめ(あめの俵屋)
(C)Loco Yoneda
天保元年創業という長い歴史を持つ「あめの俵屋」は、元々は米屋でした。天保の飢饉の時代、食べ物がなく、乳飲み子を抱えながらも母乳が出ずに困っていた人々のために、母乳にかわる栄養価のあるものをと考えた末、店で売っていた米と大麦で飴を作ったのが始まりです。
「じろあめ」は、米と大麦のみで作られているので、小さい子どもがいる家庭へのお土産物にも安心ですね。
上生菓子(吉はし)
(C)Loco Yoneda
茶の湯文化の盛んな金沢で買い求めたいのが、伝統ある「上生菓子」。食べる芸術とも言える上生菓子は、目と舌で季節の移ろいや、日本の古き良き文化を感じさせてくれます。
金沢でおすすめしたい上生菓子の老舗が「吉はし」です。吉はしの上生菓子は、注文の数だけを職人がひとつひとつ手作りするため、完全予約制になっており、店舗では販売のみしか行っていません。卸している茶房やカフェも多くはないため、“幻の上生菓子”とも言われています。賞味期限は菓子によって異なりますが、1日〜3日ほど。その上品な見た目と味に、大切な人へ贈りたいと思える逸品です。
(住所:石川県金沢市東山2丁目2−2 電話:076-252-2634)
川端御亭(げんば堂)
(C)Loco Yoneda
加賀の老舗「げんば堂」の「川端御亭(かわばたおちん)」は、全国的にはあまり知られていない、ちょっとニッチな加賀の銘菓。丸い最中の中には何と、餡子と生クリームという甘味好きにはたまらないコンビネーションが!しかし、甘すぎず、上品な味わいに仕上げているのはさすがです。おうす(抹茶)やコーヒーとの相性も抜群。
純米大吟醸風味 酒かすていら(福光屋)
(C)Loco Yoneda
創業1625年、神水が流れつくとして有名な名酒蔵・福光屋。そんな老舗酒蔵が世に送り出す焼き菓子です。しっとりとした生地からは、ほのかなお酒の香りが(アルコール分3%含む)。大人のための、とっておきのスイーツです。
加賀野菜ケーキ(ケーキハウス・エンゼル)
地元の提携農家から加賀野菜を仕入れ、加賀野菜のスイーツを作っているケーキ屋「エンゼル」。加賀野菜の風味をいかしながらも野菜の臭みがなく、ふんわりと優しい味のスイーツです。おすすめは打木赤皮甘栗かぼちゃのシフォンケーキですが、お土産としては「加賀野菜ケーキ」が好評です。
能登マルガージェラート(マルガージェラート)
(C)Loco Yoneda
能登の酪農家がこだわりぬいて作り上げたのが、「マルガージェラート」です(詳しくはこちらの記事を参考に)。絞りたて100%の生乳を使用した、低脂肪、無添加のジェラートです。ジェラートには地元で採れたフルーツなどを使用し、季節感あるテイストが楽しめます。昨年ローマで行われたジェラート世界大会で入賞も果たしています。
おまけ:お菓子のお供に・・・
献上加賀棒茶(丸八製茶場)
(C)Masashi Yoneda
お菓子のお供におすすめしたいのが、「丸八製茶場」の「献上加賀棒茶」。ほうじ茶を愛飲していた昭和天皇のために、試行錯誤を重ね、皇室へと献上されたものです。金沢では、ほうじ茶(棒茶)が広く親しまれていますが、その中でも、献上加賀棒茶は香りがよく、まろやかな味わいと評判です。
以上、おすすめの金沢銘菓でした!
[Photo by Masashi Yoneda, Loco Yoneda]
※Do not use images without permission.
LOCO Yoneda ライター・編集者。
自由と自然を愛し、Vanlifeにて日本を旅する。
【東京で買える能登のおいしいもの&素敵なもの10選】3月9日オープン!石
Mar 8th, 2024 | 山口彩
2024年3月9日(土)、東京ミッドタウン八重洲の隣に移転オープンする、石川県のアンテナショップ「八重洲いしかわテラス」。県内の特産品やお土産、工芸品など魅力あふれる商品がぎっしり詰まっています。石川ならではの酒類・お茶のおすすめやソフトクリームがイートインできる「茶バル」も併設。今回は、能登の地酒や食品、輪島塗などの工芸品を販売・展示する「復興応援ブース」を中心に、能登のおいしいもの&素敵なものを一足お先にチェックしてきました! 通販もできます。
金沢で「塗り」を体験する。ものづくりとお茶を楽しむ「金沢茶寮」で特別な時
Feb 13th, 2024 | kelly
【2024年2月13日更新】金沢市街を一望できる高台に、2022年3月オープンした体験型アートカフェ「金沢茶寮」。築100年以上の古民家を改装した施設では、「塗り」が体験でき、その日に自分の手で色彩をほどこした器で日本茶が楽しめ、その日に持ち帰れるのだとか。いったいどんな空間なのでしょう。早速、足を運んでみました。
【金沢でしか買えないお土産ベスト10】もらったらうれしいおすすめ17選も
Dec 8th, 2023 | TABIZINE編集部
【2023年12月8日更新】金沢のお土産実食ベスト10を発表! 金沢駅で買える、定番お菓子からおしゃれ&映えスイーツ、おつまみやご飯のお供にもなるお菓子以外のものまで、もらったらうれしい人気のお土産もピックアップしてみました! 駅構内のお土産売り場「りんと」や、「あんと」の2階にある「100banマート」、ショッピングモール「金沢百番街」など、すべて金沢駅で購入OK。ここでしか買えない限定品や、老舗の銘菓、さらには加賀野菜や魚介まで、本当におすすめしたいお土産をお届けします。
【金沢おすすめ土産】涼しげで小さな宝石のような銘菓「わり氷」4種食べ比べ
Jun 20th, 2023 | 岩下彩
キラキラ光る小さな宝石のような金沢銘菓「わり氷」をご存じですか? わり氷は「和菓子 村上」が製造販売する人気商品で、オンライン注文は殺到し欠品するほど。わり氷って一体どんな味? どこで買えるの? 気になるポイントを実食ルポを交えて、紹介していきます!
【金沢のおすすめ土産】しっとりと美しい佇まいと上品な味「山野草<さんやそ
Mar 2nd, 2023 | Chika
石川県金沢市にある和菓子屋さん「柴舟小出(しばふねこいで)」から販売されている「山野草(さんやそう)」。うつりゆく山野の姿を和菓子にしたというその姿は、佇まいや彩りも美しく上品な味わい。金沢土産にはもちろん、手土産にもおすすめです。
ゆらゆら揺れて起き上がる!縁起のいい金沢土産「あいそらしモナカ 八幡さま
Feb 19th, 2023 | Mayumi.W
金沢のお土産として有名な、郷土玩具「加賀八幡起上り」を模した縁起のいい銘菓「加賀八幡 起上もなか」。今回は、そんな「起上もなか」を販売している『うら田』の新作「あいそらしモナカ 八幡さま」を実食しました。自分で最中種に中身を詰めて作る最中は楽しさいっぱい! 最中が起き上がり小法師になる詰め方や、つぶあんといちごクリームの2種類をミックスした味も試します。
【石川県・金沢の縁起がいい人気土産】迷ったらこれ!金沢 うら田「加賀八幡
Feb 18th, 2023 | 山口彩
金沢のお土産といえば、やはりお菓子が人気。今回紹介するのは、一度見たら忘れられないおしゃれなパッケージの定番和菓子、金沢 うら田の「加賀八幡 起上もなか」です。縁起物でだるまのようにコロンと可愛い個包装だから、ばらまき土産にも重宝します。1個税込173円でこの可愛さは秀逸。賞味期限は製造日より15日間と日持ちもし、金沢駅でも買えます。これは絶対、もらったらうれしい!
【可愛いお土産「もなか」8選】お取り寄せもOK!癒しの動物最中からインパ
Feb 15th, 2023 | TABIZINE編集部
ハムスターや猪などの動物、トーストやバナナなどの食べ物、そしてインパクトあるなまはげや、さらには東京駅丸の内駅舎まで、全国各地のユニークな最中たち。自分で餡を詰めるタイプや、老舗の味を楽しめるものまで、個性的な最中を9選まとめてみました。可愛くて楽しい最中は、お土産にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめですよ。
なんだこれは!石川県の縁起物、七尾銘菓「ながまし」がクセになる【編集部ブ
Feb 13th, 2023 | TABIZINE編集部ブログ
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、北陸観光PR会議の地域ブースでいただいた石川県・七尾銘菓「ながまし」について。縁起のよいお菓子として地元で愛される「ながまし」。実は見るのも食べるのも初めてだったんですが、ただのあんこ餅だと思って食べてみると、そのクセなる味わいに驚きました。
【金沢のおすすめ土産】可愛すぎて癒される「金澤文鳥」の正体は斬新な羊羹菓
Nov 12th, 2022 | 山口彩
石川県・金沢のお土産として今人気の「金澤文鳥」。もらったらうれしいおしゃれなお菓子として、SNSでも話題です。味は2種類ありますが、今回は、看板文鳥の加賀紅茶味を実食ルポ。これまでの常識を覆すような新しい羊羹のお味は!?