> > > > とろける新食感の生ブッセ専門店、もうチェックした?

とろける新食感の生ブッセ専門店、もうチェックした?

ライター: 内野 チエ
掲載日: Jul 27th, 2015. 更新日: Jun 15th, 2017

ふわふわスポンジにフレッシュなクリームをサンドした生ブッセの専門店anovan」が表参道にオープンしました。

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)Facebook/生ブッセ専門店「anovan」表参道

昭和の時代から親しまれてきたブッセ。和菓子と洋菓子の垣根を超えて、町のお菓子屋さんで見かけることも多いですよね。見るからに柔らかそうなふんわりとした丸い形は、どこか懐かしささえ感じさせます。

年代問わずみんなに愛されるお菓子、ブッセの新しい魅力を再発見できる「生」の食感に注目です!


生ブッセを生み出したのはあの老舗和菓子屋さん


生ブッセ専門店「anovan」の生みの親は、自由が丘に本店を構える亀谷万年堂です。

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)anovan

亀谷万年堂の名菓、ナボナは、どら焼きとカステラにヒントを得て開発されたお菓子で、ブッセの元祖ともいえるものです。ナボナというちょっと変わった響きは、名菓誕生のきっかけとなったイタリアのナヴォーナ広場が由来なのだそう。

そのナボナ(Navona)を逆さにして名づけられたのが、anovanというわけなのです。

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)Facebook/生ブッセ専門店「anovan」表参道

次は季節ごとに変わる限定フレーバーをご紹介!

季節ごとに変わる限定フレーバーに注目!


ナボナの進化系である最新型ブッセ、anovanの生ブッセは、クリームがたっぷり。
卵とミルクのかおりがたまらないブッセ生地に、コクのあるクリームが最高にマッチして、口の中に入れた瞬間、優しくほどけるようにとろけていきます。

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)Facebook/生ブッセ専門店「anovan」表参道

クリームはプレーン、ストロベリー、チョコレート、抹茶、フロマージュの5種類が定番で、ここに季節限定のフレーバーが加わります。

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)Facebook/生ブッセ専門店「anovan」表参道

日本発!ふんわりとろける生ブッセはもう食べた?
(C)Facebook/生ブッセ専門店「anovan」表参道

7月から登場したマンゴー。ほどよい酸味とトロピカルなかおりが夏らしさを感じさせます。

過去にはブルーベリーも販売されました。その時だけしか食べられない期間限定フレーバーは、とっても貴重。お食べ逃しのないようにお気をつけください(笑)。
次にはどんなフレーバーが登場するのか、今から待ちきれませんね。

内野 チエ

内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。


,,,,,, | お土産,お土産,グルメ,グルメ,トレンド,東京都23区,豆知識,豆知識,関東


東京都23区のお土産関連リンク

今だけ!47都道府県の厳選カレーを500円で食べれる「カレーフェア」 今だけ!47都道府県の厳選カレーを500円で食べれる「カレーフェア」
夏の間じっくり眠った、祇園辻利「壷切茶(つぼきりちゃ)」で秋のお茶時間を 夏の間じっくり眠った、祇園辻利「壷切茶(つぼきりちゃ)」で秋のお茶時間を
運気がアップする街歩き、下町情緒あふれる人形町をゆるりと散歩 運気がアップする街歩き、下町情緒あふれる人形町をゆるりと散歩
ビックカメラで聞いてみた!外国人旅行者に人気の意外なお土産!! ビックカメラで聞いてみた!外国人旅行者に人気の意外なお土産!!
期間限定でしか買えない!1日1万個売れる話題の焼マシュマロスイーツが登場!【大丸東京店】 期間限定でしか買えない!1日1万個売れる話題の焼マシュマロスイーツが登場!【大丸東京店】
太りたくないけど甘いものが好きな人に。糖質とカロリーにこだわったスイーツ【銀のぶどう】 太りたくないけど甘いものが好きな人に。糖質とカロリーにこだわったスイーツ【銀のぶどう】
知る人ぞ知る東京の人気パン屋が渋谷に集結!パンのフェス【木南晴夏の渋BREAD】 知る人ぞ知る東京の人気パン屋が渋谷に集結!パンのフェス【木南晴夏の渋BREAD】
ショコラの試食をしたい人必見!心に響くチョコレート「ファブリス・ジロット青山本店」 ショコラの試食をしたい人必見!心に響くチョコレート「ファブリス・ジロット青山本店」
今週どこ行く?東京都内近郊おすすめイベント【9月13日〜9月19日】無料あり 今週どこ行く?東京都内近郊おすすめイベント【9月13日〜9月19日】無料あり
どれもこれも欲しくなる! 【ショコラ専門店 ベル アメール】のハロウィンコレクション どれもこれも欲しくなる! 【ショコラ専門店 ベル アメール】のハロウィンコレクション
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT