プチプチした食感が楽しい「クスクス」。タジン鍋や、煮込み料理に添えて食べるとおいしいですよね！ クスクスはパスタと同じ、デュラムセモリナ粉を原料とする食べ物。世界最小のパスタとして知られています。
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フランスの定番お惣菜「タブレ」
北アフリカ生まれのクスクスは、フランスでも人気の高い食材のひとつ。なかでも「タブレ（Taboulé）」と呼ばれる、夏野菜をたっぷり使ったクスクスサラダは、定番のお惣菜です。さっぱり、あっさり、一口食べれば気分爽快！ クスクスは輸入食材店で、残りはスーパーの材料で手軽に作れますよ。
気になるレシピは次のページにて。
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