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【レシピ】クスクスと夏野菜で作る、フランスのお惣菜「タブレ」

ライター: sweetsholic
更新日: Jan 20th, 2017

プチプチした食感が楽しい「クスクス」。タジン鍋や、煮込み料理に添えて食べるとおいしいですよね! クスクスはパスタと同じ、デュラムセモリナ粉を原料とする食べ物。世界最小のパスタとして知られています。

【レシピ】クスクスと夏野菜で作る、フランスのお惣菜「タブレ」

フランスの定番お惣菜「タブレ」

アフリカ生まれのクスクスは、フランスでも人気の高い食材のひとつ。なかでも「タブレ(Taboulé)」と呼ばれる、夏野菜をたっぷり使ったクスクスサラダは、定番のお惣菜です。さっぱり、あっさり、一口食べれば気分爽快! クスクスは輸入食材店で、残りはスーパーの材料で手軽に作れますよ。

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