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簡単なのにカフェみたいな、おしゃれな朝食レシピ4選

ライター: 京田未歩
掲載日: Nov 27th, 2015.

朝ご飯を食べることは現代人によって大事な習慣。朝は誰にとっても忙しい時間帯ですが、ほんの少し時間を取ることで心身ともにリラックスする時間を持つことができ、その日一日の活力になるもの。おうちでほっと一息朝のブレイクタイム、作ってみませんか?

今回は、冷蔵庫にありがちな残り物で作るワンプレート簡単ブランチメニューをいくつかご紹介いたします。


独自に行ったアンケートによると・・・

まず、SNSにて「冷蔵庫の残り物」を聞いてみました!

その中で多かったのが、1位人参、2位大根、玉葱、卵。今回はこれらの食材を使って簡単朝食メニューを作ってみることにします。

キャロットラペならぬキャロットナムルでお弁当のおかずにも

材料
・人参
・ごま油少々
・塩少々
・海苔 (お好みで)
・胡麻パウダー(あれば)


おうちでほっと一息。朝のブレイクタイムを演出するワンプレート簡単朝食メニュー

キャロットラペとはフランスの家庭料理の定番。細く切った人参にワインビネガーやオリーブオイルのドレッシングで和えたものです。冷蔵庫に余りがちな人参を、時間のあるときに細く切ってラペを作り置いておけばサラダにもなるし便利。今回はごま油と塩と海苔で和えてナムル風にしてみました。

おうちでほっと一息。朝のブレイクタイムを演出するワンプレート簡単朝食メニュー

ちなみにごま油は山口ごま本舗のものがおすすめ。青山ファーマーズマーケットで出店されています。マーケットでごま油を買うと、生の胡麻が無料で貰えるのですが、これが本当に香ばしくて美味しい!

おうちでほっと一息。朝のブレイクタイムを演出するワンプレート簡単朝食メニュー

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