【TABIZINE 現地特派員による寄稿】
今回は、ケアンズでの最高の休日の過ごし方をお伝えします。さて、それは何かというと・・・「Liveを聞きながら、牡蠣を食べ、ビールを飲み・・・海で泳ぐ」！！
フランス料理で言ったらまさに、フルコース。実は、ケアンズ市街には泳げる海はないんです。そのため、少し郊外に出る必要があります。
有名どころのビーチは、
・TRINITY BEACH
・PALM COVE
・ELLIS BEACH
・Four Mile Beach（ポートダグラス）等
今日は、「WANGETTI BEACH」にGO！ その前に、お楽しみの「牡蠣タイム」。
ellis beachの迎えにある「ellis beach/BAR ＆ GRILL」というレストラン。
牡蠣1個1ドルなり！！
毎週日曜日限定販売
1:00にオープン、4:00クローズ。
※ 売り切れ次第終了
そんな限定感にワクワクしながら、お店へ向かうと・・・既に長蛇の列！
オーストラリアで初めて見た列。みんな待ちながら、ビールを飲んでるところがオーストラリアっぽい。どれどれ、オイスターのメニューを見ると色んな味があるみたいだ。
↓
■Natural
■Thai Narn pla
・Miso Emuision w/Ponzu Pearls
・Korean Gochujang
■Red Wine Vinegar & Shallot
■Sweet Ginger & Mirin
なんだが、不安になる味もありそうだが。私たちは、10ピース/人×4で4つの味をチョイス（■印の味）。コロナを買って、Liveがちょうど見える席も運よくゲット！！
準備は満タン。さぁ来いオイスター！！
10分後、待ちに待った大量のオイスターが到着。Total 40個のオイスター。
なんて、素晴らしい光景だ。どれも、美味しい！！ 美味しさに「Ummmmmm～」と唸りながら食べる私たち。世界共通の言葉は英語ではなく、こーゆう言葉にならない濁音なんだな。ここで、勝手に牡蠣トッピングランキング！！！！！
（1）Natural
（2）Red Wine Vinegar & Shallot
（3）Thai Narn pla
（4）Sweet Ginger & Mirin
やはり、何もしないのが一番おいしい！
満腹になったところで、次なる目的に出発！！ ellis Beachから車で15分ほど行くと、そこは「WANGETTI BEACH」。
ここは、海水浴場のようにシャワーやトイレの設備も売店も何もない。そこがいいところ。日曜だってのに、このビーチには人は数えるほど（目視できる範囲で）。
帰宅前に・・・忘れちゃいけないのが〆のデザート。本日の海満喫コースの〆は、そう「アイスクリーム」！ リゾートエリアのPALM COVEに寄って、アイスクリームをたらふく頂き最高の休日は幕を閉じるのでした。
Chisato
看護師として都内大学病院で勤務後、アイルランドへ語学留学、その際にヨーロッパをバックパッカーで周遊。ヨーロッパ人の自由さに感化され、ネジが一本外れて帰国。その後、都内で海外生活コンサルタントとして働き、現在はオーストラリアのシドニーにてフリーライター・留学カウンセラーを兼任。旅の際に必ずする事は、現地のスーパーマーに入り浸りおもしろ食材を見つけ、食べる事。「人生一度きり！」をモットーに、現在世界一周旅行の準備を進めているところ。
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