> > > > 【中国旅行者必見!】中国八大料理、それぞれの味の特徴と代表的な料理

,,, | グルメ,アジア,中国

【中国旅行者必見!】中国八大料理、それぞれの味の特徴と代表的な料理

ライター: sweetsholic
掲載日: Mar 18th, 2016. 更新日: Jan 19th, 2017

薬膳や漢方といった体に良いイメージがある一方、脂っこくてちょっぴり重い・・・といった印象もある中華。でも、さすがは国土の広い中国。地域ごとに、味付けや素材の使い方がかなり異なります。

中華のイメージが変わる? 知っ得「中国八大料理」

北方出身の中国人一家と1年半ほど暮らした経験があるのですが、あっさりした味付けと野菜を多用する北方家庭料理の美味しさに開眼! トンカツやお寿司しか知らなかった外国人が「お浸し」や「煮物」に目覚めるといったところでしょうか。

それぞれの地域の料理の特徴を知れば、もっと中華が楽しくなるはず! そこで今回は、中華八大料理のおおまかな特徴と代表的な料理をご紹介します。地図と照らし合わせて、想像を膨らませてみてくださいね。

,,, | アジア,グルメ,グルメ,中国


中国のグルメ関連リンク

まさに美食の街!夏の上海で出会ったご当地グルメ食材3つ まさに美食の街!夏の上海で出会ったご当地グルメ食材3つ
【リレー連載】世界のスーパーマーケットをめぐる旅「第15回中国・上海編」 【リレー連載】世界のスーパーマーケットをめぐる旅「第15回中国・上海編」
「男性を落とすなら胃袋をつかめ」は万国共通だった! 外国人ダーリンが喜ぶ料理5選 「男性を落とすなら胃袋をつかめ」は万国共通だった! 外国人ダーリンが喜ぶ料理5選
【海外の調味料】料理を格上げできる、絶対オススメ5選 【海外の調味料】料理を格上げできる、絶対オススメ5選
中華のイメージが変わる? 知っ得「中国八大料理」 中華のイメージが変わる? 知っ得「中国八大料理」
忘年会シーズンが来る前に知っておきたい、世界の乾杯事情 忘年会シーズンが来る前に知っておきたい、世界の乾杯事情
長崎では当たり前なのに全国では珍しい、幸運を連れてくる尾曲がり猫って知ってる? 長崎では当たり前なのに全国では珍しい、幸運を連れてくる尾曲がり猫って知ってる?
1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理 1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理
知らないと失礼にあたる!驚くべき世界のお酒のマナー 知らないと失礼にあたる!驚くべき世界のお酒のマナー
グルメ好きなら訪れたい!世界の美食の国8選 グルメ好きなら訪れたい!世界の美食の国8選
1 2 NEXT