> > > > メインは焼き蟹! この夏マネしてみたくなるマレーシアンBBQ

メインは焼き蟹! この夏マネしてみたくなるマレーシアンBBQ

ライター: sweetsholic
掲載日: Jul 25th, 2016.

メインは焼き蟹! マネしてみたいマレーシアンBBQ
(C)sweetsholic

食材をグリルしながら、豪快にいただくバーベキュー。世界各地で親しまれているBBQ、その楽しみ方もさまざまです。

海に囲まれたマレーシアでは、魚介類を用意する家庭も多いのだとか。マレーシアの友人宅で体験した、マレーシアスタイルのBBQの様子をレポートします。





食材の買い出しに、マーケットへ

メインは焼き蟹! マネしてみたいマレーシアンBBQ
(C)sweetsholic

鮮魚を求めて、クアラルンプール市内の市場へやってきました。リズミカルに鳴り響く包丁の音が印象的で、活気に溢れています。市場では、身がびっしり詰まっているというスリランカ産のマッドクラブや大小揃うさまざまなエビなどをゲット。

マレーシアンBBQのタレ

メインは焼き蟹! マネしてみたいマレーシアンBBQ
(C)sweetsholic

食材をシンプルに味わう、BBQの味の決め手となるのがタレ。中華系マレーシア人の友人宅では、ピーナッツ味のピリ辛「サテーソース」、唐辛子と香味野菜を刻んでレモンを絞った「中華風のスパイシーソース」、欧米スタイルの「BBQソース」そして「テリヤキソース」の4種類。甘辛いテリヤキソースは、マレーシアだけでなく世界中で愛されているタレのひとつです。

, | アジア,グルメ,グルメ,マレーシア,現地レポート,現地レポート


マレーシアのグルメ関連リンク

ありえない!日本人がマレーシアのカフェで驚いたこと ありえない!日本人がマレーシアのカフェで驚いたこと
【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード 【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード
機内食で世界巡り】クアラルンプール〜東京国際空港「エアアジアX航空」 機内食で世界巡り】クアラルンプール〜東京国際空港「エアアジアX航空」
【サクセスストーリー】元・専業主婦ママの作り出す、可愛い物語プレート 【サクセスストーリー】元・専業主婦ママの作り出す、可愛い物語プレート
【話題】食べる芸術!アジアン・ビューティーなロールケーキ 【話題】食べる芸術!アジアン・ビューティーなロールケーキ
【マレーシア】お米もシーフードも美味! KLから日帰りで行ける「セキンチャン」へ 【マレーシア】お米もシーフードも美味! KLから日帰りで行ける「セキンチャン」へ
世界遺産のアートな街、ジョージタウンで行きたいおしゃれカフェ7選 世界遺産のアートな街、ジョージタウンで行きたいおしゃれカフェ7選
マレーシアのドリンクメニューと解読法!「O」や「C」ってなに? マレーシアのドリンクメニューと解読法!「O」や「C」ってなに?
東南アジアで必食! カレーとご飯が食べ放題の「バナナリーフ・ライス」 東南アジアで必食! カレーとご飯が食べ放題の「バナナリーフ・ライス」
【機内食で世界巡り 】ロンドン〜クアラルンプール「ブリティッシュ・エアウェイズ」 【機内食で世界巡り 】ロンドン〜クアラルンプール「ブリティッシュ・エアウェイズ」
1 2 3 NEXT

#BBQ #カニ