> > > > 【現地ルポ】フランスで人気の日本の食材6選〜コンニャクが大人気!!〜

【現地ルポ】フランスで人気の日本の食材6選〜コンニャクが大人気!!〜

ライター: 北川菜々子
掲載日: Sep 23rd, 2016.

和食=ヘルシーと考えるフランス人。和食に興味を持つフランス人は年々増えています。ここ何年か急速に日本の食材が豊富にスーパーやマルシェで見られるようになりました。フランスではどんな日本の食材が販売されているのでしょうか。ご紹介します。


日本の野菜はシェフたちに大人気

フランスで見つけた日本の食材って何? 一昔前はワサビや柚子がフランス人シェフたちに人気の日本野菜でした。フレンチをワサビや柚子でアレンジしたメニューが一時期パリの人気レストランに必ずあったほどです。ワサビ、柚子ブームが一段落した現在、今シェフたちの間では水菜が人気なのだそう。しゃきしゃきとした歯ごたえと瑞々しさが好評の理由だとか。水菜はマルシェやビオのスーパーでも普通に購入することができるようになりました。その他に、わさび菜やしいたけがビオのスーパーやマルシェで見かけられます。

フランスで今注目を一番に浴びる日本の食材は蒟蒻

フランスのスーパーのダイエット食品のコーナーに行くと、必ず見かけるのが蒟蒻。今フランスでは蒟蒻がゼロカロリーのミラクル食材として一番注目を浴びています。白滝、糸こんにゃくのことが蒟蒻と呼ばれています。フランスでは蒟蒻が麺代わりに食べられたり、蒟蒻ご飯なるものが販売されていて、主食の代わりに食べられているようです。

■あわせて読みたい
アメリカ人に人気の日本製品は?NY日系スーパー人気ベスト10ランキング

アメリカ人に人気の日本製品は?NY日系スーパー人気ベスト10ランキング


フランス人にとっては電飾も詩的。写真で綴る3人のフランス人の日本観光旅行
https://tabizine.jp/2016/09/11/95574/

,,,, | グルメ,グルメ,フランス,ヨーロッパ,現地レポート,現地レポート


フランスのグルメ関連リンク

ありえない!日本人がフランスの食文化で驚いたこと5選 肉がない!? ありえない!日本人がフランスの食文化で驚いたこと5選 肉がない!?
ありえない!日本人がフランスのレストランで驚いたこと ありえない!日本人がフランスのレストランで驚いたこと
現地ライターが伝授するがっかりしないパリ旅行の仕方 現地ライターが伝授するがっかりしないパリ旅行の仕方
フランス人はランチにワインを躊躇しない フランスオフィスワーカーの昼食事情 フランス人はランチにワインを躊躇しない フランスオフィスワーカーの昼食事情
チーズじゃないの!? フランスのユニークな豆腐たち チーズじゃないの!? フランスのユニークな豆腐たち
パイナップルに牛の心臓!? フランスのトマトを在住者が解説 パイナップルに牛の心臓!? フランスのトマトを在住者が解説
おもてなしやワインのお供にも チーズが主役の”ケーク・サレ”レシピ3種 おもてなしやワインのお供にも チーズが主役の”ケーク・サレ”レシピ3種
【フランス】一皿でお腹いっぱい! 手軽に作れるお食事サラダ 【フランス】一皿でお腹いっぱい! 手軽に作れるお食事サラダ
【フランス】この夏は「氷」を入れて楽しむロゼ泡が人気! 【フランス】この夏は「氷」を入れて楽しむロゼ泡が人気!
【フランス】みそ汁なのに麺入り!? スーパーで見つけた面白いみそ汁 【フランス】みそ汁なのに麺入り!? スーパーで見つけた面白いみそ汁
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT

#スーパー #マルシェ #人気 #日本 #食材